domenica 23 luglio 2017

VIAGGIO ATTRAVERSO LA TURCHIA AGRICOLA



VIAGGIO ATTRAVERSO LA TURCHIA AGRICOLA
La Turchia è oggi un paese leader mondiale nel settore dell’agricoltura.


I punti di forza sono rappresentati dalla posizione geografica, clima favorevole, disponibilità di vaste superfici coltivabili, abbondanza di acqua, presenza di una rete di imprenditori, prevalentemente giovani under 40, supportati da un sistema politico nazionale sensibile alla sburocratizzazione e detassazione delle attività di investimento.




Il costo della manodopera è circa un terzo di quello medio europeo.


Il Paese occupa i primi posti al mondo per la produzione di fichi secchi, nocciole, uva sultanina.


Ciliegie durante le fasi di selezione e lavorazione

Di grande interesse anche gli agrumi, castagne, ciliegie, pesche, albicocche, melograne, noci e altre specie tipicamente mediterranee.


Graduale, ma costante, il processo di ammodernamento delle aziende agricole e di introduzione di elementi di innovazione nella filiera. 

"Ichaz" è tra le varietà di melograno maggiormente diffuse in Turchia

Per l’esportazione il mercato di riferimento è principale la Russia, ma molti sono i Paesi Europei, tra cui l’Italia, a dipendere dalle produzioni ortofrutticole turche.


Un viaggio attraverso la filiera di produzione, dai vivai alle strutture di lavorazione dei prodotti.

Innesto a "Zufolo" per la propagazione del noce e del castagno

Fruttificazioni di castagno in Turchia