Es última hora de la tarde, está a punto de anochecer, pero realmente vale la pena detenerse frente a estas plantas de avellano, variedad Tonda di Giffoni, en la provincia de Avellino. La carga de amentos es extraordinaria para una plantación tan joven. Nos encontramos en la empresa Lari, en un avellanal en su tercer año, conducido en vaso arbustivo libre, con formación monocaule y un marco de plantación de 5 × 4 metros. Desde un punto de vista técnico, este marco podría haber sido perfectamente de 5,0 × 2,5 metros o de 6,0 × 3,0 metros. Tras un año de manejo según los principios “ZaragoZa”, se iniciaron ensayos de poda basados en un concepto muy claro: una planta lo más libre posible, con intervenciones mínimas, limitadas exclusivamente a la parte central de la copa. No obstante, cuando se interviene en la zona interna, los cortes deben realizarse siempre mediante “espolonadura”. Este es el punto técnico fundamental del sistema. La esporonadura permite mantener activa la parte i...

إنه وقت متأخر من بعد الظهر، والظلام على وشك أن يحلّ، لكن التوقف أمام هذه النباتات من البندق، صنف «توندا دي جيفّوني»، في محافظة أفيلّينو، يستحق العناء حقًا. فكمية الأزهار الذكرية (الأمنتات) لافتة للنظر بالنسبة لبستان في هذا العمر المبكر. نحن في مزرعة «لاري»، في بستان بندق بعمر ثلاث سنوات، مُربّى على شكل كأس شجيري حر، مع نظام تربية أحادي الساق، وبمسافات غرس 5 × 4 أمتار. ومن الناحية التقنية، كان بالإمكان اعتماد مسافات 5.0 × 2.5 أمتار أو 6.0 × 3.0 أمتار دون أي إشكال. بعد عام من الإدارة وفق مبادئ «زاراغوزا»، تم الشروع في تجارب تقليم قائمة على مفهوم واضح للغاية: إبقاء النبات حرًا قدر الإمكان، مع تدخلات محدودة تقتصر حصريًا على الجزء المركزي من التاج. وعند الدخول إلى المنطقة الداخلية، يجب دائمًا تنفيذ القطوع بأسلوب «التقصير على الدابرة» (السبرنة). وهنا تكمن النقطة التقنية الأساسية في هذا النظام؛ فالسبرنة تسمح بالحفاظ على نشاط الجزء الداخلي من النبات، وتُحدث استجابة قوية من حيث تكوين أفرع مثمرة جديدة، مع الإبقاء في الوقت نفسه على توازن النبات بشكل مثالي. فيديو ومن العناصر اللافتة للا...

Il est en fin d’après-midi, la nuit approche, mais il vaut vraiment la peine de s’arrêter devant ces noisetiers de la variété Tonda di Giffoni , dans la province d’Avellino. La charge de chatons est remarquable pour une plantation aussi jeune. Nous sommes dans l’exploitation Lari, sur un verger de noisetiers âgé de trois ans, conduit en gobelet buissonnant libre, avec une structure monocaule et un espacement de plantation de 5 × 4 mètres. D’un point de vue technique, cet espacement aurait tout aussi bien pu être de 5,0 × 2,5 mètres ou de 6,0 × 3,0 mètres. Après une année de gestion selon les principes « ZaragoZa », des essais de taille ont été mis en place sur la base d’un concept très clair : une plante aussi libre que possible, avec des interventions minimales, limitées exclusivement à la partie centrale de la frondaison. Toutefois, lorsque l’on intervient dans la zone interne, les coupes doivent toujours être réalisées avec une taille en coursonnage. Il s’agit là du point tech...

In the Salento area, in the province of Brindisi, alongside olive groves severely affected by Xylella fastidiosa , an increasing number of productive reconversion initiatives can be observed. Among the solutions adopted, almond cultivation represents a concrete and strategic choice. In this case, the project began with the removal of an old almond orchard managed under traditional practices, followed by the establishment of a new planting based on the Zaragoza training system. Soil conditions did not allow for deep ripping, so localized soil preparation was carried out through mechanical crushing in volumes of approximately 60–70 cm in width and 80 cm in depth. Although more costly, this approach creates a favorable environment for early root development by concentrating water and nutrients within the worked zone. Planting was carried out using a mechanical transplanter. Immediately afterward, the main stem was cut at approximately 90–95 cm, ensuring that the graft union remained w...

Поздний послеобеденный час, уже начинает смеркаться, но действительно стоит остановиться перед этими растениями фундука сорта Tonda di Giffoni в провинции Авеллино. Количество серёжек впечатляет  особенно для столь молодого насаждения. Мы находимся в хозяйстве Lari, на плантации фундука третьего года, сформированной в виде свободной кустовидной чаши с одноствольной основой и схемой посадки 5 × 4 метра. С технической точки зрения схема могла бы быть и 5,0 × 2,5 метра либо 6,0 × 3,0 метра. После года управления по принципам «ZaragoZa» были начаты испытания обрезки, основанные на чёткой концепции: максимально свободное развитие растения с минимальными вмешательствами, ограниченными исключительно центральной частью кроны. Однако при работе во внутренней зоне все срезы всегда выполняются с оставлением шпор. видео Это является ключевым техническим элементом системы. Шпорование позволяет сохранять активность внутренней части растения и получать сильную реакцию в виде новой плодовой...

En el territorio de Caserta, en una de las zonas históricamente más vocadas al cultivo del caqui, el Agrónomo Vito Vitelli está llevando a cabo algunas pruebas demostrativas de reforma en plantaciones tradicionales. Se trata de huertos frutales gestionados durante muchos años con sistemas clásicos, en los que con el tiempo se ha establecido progresivamente un desequilibrio fisiológico de la planta: aumento de la masa leñosa y reducción de las formaciones fructíferas. El enfoque adoptado no prevé intervenciones drásticas en toda la plantación, sino la introducción gradual de ensayos de reforma en plantas individuales, con el fin de evaluar su evolución a lo largo de los meses y de los años siguientes. Este método permite a la empresa observar directamente la eficacia de la intervención antes de extenderla a toda la superficie cultivada. Durante la demostración se realizó un corte de reforma a aproximadamente 70 cm del suelo, con una inclinación de unos 45°, con el objetivo de estimu...

Dans le territoire du Salento, dans la province de Brindisi, à côté des oliveraies compromises par Xylella fastidiosa , on observe un nombre croissant d’interventions de reconversion productive. Parmi les solutions adoptées, l’amandier représente un choix concret et stratégique. Dans ce cas, le projet a débuté par l’arrachage d’un ancien verger d’amandiers conduit selon des critères traditionnels, afin de mettre en place une nouvelle plantation selon le système Zaragoza. Les conditions du sol n’ont pas permis un travail profond, c’est pourquoi une préparation localisée a été privilégiée, avec un broyage du sol sur des volumes d’environ 60 à 70 cm de largeur pour 80 cm de profondeur. Cette intervention, bien que plus coûteuse, permet de créer un environnement favorable au développement initial des racines, en concentrant l’eau et les nutriments dans la zone travaillée. La plantation a été réalisée à l’aide d’une transplanteuse. Immédiatement après, une coupe de l’axe principal a été...

На территории Саленто, в провинции Бриндизи, наряду с оливковыми насаждениями, пострадавшими от Xylella fastidiosa, всё чаще наблюдаются процессы производственной реконверсии. Среди применяемых решений миндаль представляет собой конкретный и стратегически обоснованный выбор. В данном случае работы начались с раскорчёвки старого миндального сада, управляемого по традиционным принципам, с целью закладки нового насаждения по системе Zaragoza. Почвенные условия не позволили провести глубокое рыхление, поэтому была выбрана локализованная обработка с фрезерованием грунта в объёмах примерно 60–70 см по ширине и 80 см по глубине. Несмотря на более высокую стоимость, такой подход создаёт благоприятную среду для начального развития корневой системы, концентрируя воду и питательные вещества в обработанной зоне. Посадка была выполнена с использованием рассадопосадочной машины. Сразу после этого проведена обрезка однолетнего побега на высоте около 90–95 см, при этом место прививки оставлялось...

في منطقة سالينتو، ضمن محافظة برينديزي، وبالتوازي مع بساتين الزيتون المتضررة من بكتيريا Xylella fastidiosa، يُلاحظ تزايد واضح في عمليات إعادة التحويل الإنتاجي. ومن بين الحلول المعتمدة، يبرز اللوز كخيار عملي واستراتيجي. في هذه الحالة، تم البدء باقتلاع بستان لوز قديم كان يُدار وفق أساليب تقليدية، من أجل إنشاء مزرعة جديدة وفق نظام سرقسطة. لم تسمح ظروف التربة بإجراء حراثة عميقة، لذلك تم اعتماد معالجة موضعية من خلال تفتيت التربة ضمن أحجام تقدر بحوالي 60 إلى 70 سم عرضًا و80 سم عمقًا. وعلى الرغم من أن هذا التدخل أكثر كلفة، إلا أنه يتيح خلق بيئة ملائمة لنمو الجذور في المرحلة الأولى، مع تركيز المياه والعناصر الغذائية في المنطقة المعالجة. تمت عملية الغرس باستخدام آلة زراعة، تلاها مباشرة تقليم الساق الرئيسية على ارتفاع يتراوح بين 90 و95 سم، مع الحرص على إبقاء نقطة التطعيم معرضة للهواء بشكل جيد. وتم دعم النبات بدعامة بلاستيكية وتثبيته بربط مزدوج باستخدام مادة Bandofix المرنة التي تمنع حدوث اختناقات. كما تم تركيب واقٍ (Shelter) في أول 40 سم لحماية النبات من القوارض ومن أي تأثيرات سُمّية محتملة...

Dans le territoire de Caserte, l’une des zones historiquement les plus adaptées à la culture du kaki, l’agronome Vito Vitelli mène actuellement plusieurs essais démonstratifs de réforme sur des vergers traditionnels. Il s’agit de plantations fruitières gérées depuis de nombreuses années selon des systèmes classiques, où un déséquilibre physiologique de la plante s’est progressivement installé au fil du temps : augmentation de la masse ligneuse et réduction des formations fructifères. L’approche adoptée ne prévoit pas d’interventions drastiques sur l’ensemble du verger, mais l’introduction progressive d’essais de réforme sur des arbres individuels, afin d’en évaluer l’évolution au cours des mois et des années suivantes. Cette méthode permet à l’exploitation d’observer directement l’efficacité de l’intervention avant de l’étendre à toute la surface cultivée. Lors de la démonstration, une coupe de réforme a été réalisée à environ 70 cm du sol, avec une inclinaison d’environ 45°, dans ...