Se promener dans un jeune oliveraie de la province de Rieti en plein été, lorsque la chaleur intense et le stress hydrique devraient révéler toutes les limites d’un plantation, on s’attendrait à voir des arbres fatigués. Et pourtant non : les houppiers sont équilibrés, la charge productive bien répartie, aucun signe visible de souffrance. Ce n’est pas une question de chance. C’est de l’agronomie. Video Ce résultat découle d’un choix clair et réfléchi : placer au centre l’équilibre végétatif et productif, principe fondamental de l’olivericulture moderne. Dans une oliveraie raisonnée, un arbre “Esthétique”  ne sert à rien s’il n’est pas fonctionnel : un arbre équilibré travaille efficacement, sans gaspillage et sans forçage. Video Lorsque l’équilibre est correct, il n’existe pas de branches dominantes ou excessivement vigoureuses, la surface foliaire est proportionnelle à la charge de fruits, et le bois fruitier coexiste harmonieusement avec le bois de renouvellement, sans conflits. Cet...

Dans le paysage de l’agrumiculture moderne, les variétés tardives ne constituent pas un choix accessoire, mais un levier stratégique pour garantir la continuité de la production et la durabilité économique. C’est dans ce contexte que s’inscrit l’expérience du Mandarine Valley Gold®, observée directement dans la zone agricole de Castellaneta (Tarente) et analysée par l’agronome Vito Vitelli à travers un échange opérationnel avec le producteur Filippo Capurso. Video Le choix variétal découle d’une observation directe de la cultivar en Espagne, où le Valley Gold est déjà intégré dans des systèmes de production avancés. Le premier élément distinctif mis en évidence concerne le profil organoleptique, jugé très proche de celui de la Clémentine commune, mais avec une période de commercialisation nettement plus tardive, un aspect aujourd’hui déterminant pour le positionnement sur le marché. Video Du point de vue agronomique, le Valley Gold présente une vigueur moyenne à élevée, associée à un...

في مشهد زراعة الحمضيات الحديثة، لا تُعد الأصناف المتأخرة خيارًا ثانويًا، بل هي أداة استراتيجية لضمان الاستمرارية الإنتاجية والاستدامة الاقتصادية. في هذا الإطار تأتي تجربة ماندارينو فالي جولد® ، التي تمت مراقبتها مباشرة في مناطق كاستيلانيتا (تارانتو) وتحليلها بواسطة المهندس الزراعي فيتو فيتيلي من خلال مقارنة عملية مع المنتج فيليبو كابورسو . فيديو تنبع عملية اختيار الصنف من الملاحظة المباشرة للزراعة في إسبانيا، حيث يُزرع فالي جولد بالفعل في أنظمة إنتاج متقدمة. أول عنصر مميز ظهر يتعلق بالملف الحسي للثمرة، الذي وُصف بأنه قريب جدًا من كليمنتين العادي، لكنه يختلف في توقيت النضج المتأخر، وهو عامل حاسم حاليًا لتحديد الموقع التجاري للصنف. من الناحية الزراعية، يظهر فالي جولد قوة نمو متوسطة إلى مرتفعة، مصحوبة بخصوبة ثابتة وميول طبيعي لإنتاج ثمار كبيرة الحجم. تُعد الشجرة معمرة ومنتجة حتى في غياب التسميد المكثف، وهي سمة تتطلب إدارة دقيقة خاصة في المراحل الأولى من النمو. تؤكد تجربة الحقل أن الصنف لا يستفيد من الإفراط في العناصر الغذائية، خاصة النيتروجينية؛ فإدارة معتدلة تساعد على بناء توازن ص...

Georgia is currently undergoing a concrete process of recovery and modernization of olive growing, based on innovative agronomic models adapted to unconventional climatic conditions. Olive cultivation, historically present in the Caucasus region, experienced a severe decline during the communist period, to the point that olive oil almost disappeared from the local diet. Today, driven by growing domestic and international demand, olive growing is once again becoming a strategic crop. Video The experience observed and shared by Agronomist Vito Vitelli fits fully within this path of renewal, proposing a modern, rational, and replicable production system capable of combining climate resilience with operational efficiency. Video The adopted model is not a super intensive system harvested with over the row machines, but a productive hedgerow orchard designed to balance productivity, vegetative development, and mechanical accessibility. The planting layout provides a distance of 6.5 meters be...

Au cours d’une visite technique à Montalto di Castro, dans la province de Viterbo, nous avons fait le point sur la gestion d’un verger d’amandiers au cours d’une campagne loin d’être simple, tout en observant de près un système de récolte qui représente une véritable évolution opérationnelle : l’automoteur équipé d’un double plan incliné. Video L’observation a été menée sur une plantation de sixième année, variété Lauranne, appartenant à l’exploitation de Fabio Mariotti. Un contexte réel et productif, qui permet de raisonner sans théorie abstraite, mais à partir de problématiques concrètes et de solutions qui fonctionnent réellement. Video La campagne 2025 a livré un enseignement clair. Le printemps, marqué par un mois d’avril particulièrement pluvieux, a entraîné un excès d’humidité persistant à l’intérieur des frondaisons. Dans ces conditions, des attaques de bactériose dues à Xanthomonas spp . se sont manifestées, avec des épisodes évidents de chute des feuilles, surtout dans la pa...

В современной цитрусовой промышленности поздние сорта не являются второстепенным выбором, а представляют собой стратегический инструмент для обеспечения непрерывного производства и экономической устойчивости. В этом контексте особый интерес представляет опыт выращивания Mandarino Valley Gold®, непосредственно наблюдавшийся на плантациях Кастелланеты (Таранто) и проанализированный агрономом Вито Вителли в ходе практического сравнения с производителем Филиппо Капурсо. Видео Выбор сорта был обусловлен прямым наблюдением за культурой в Испании, где Valley Gold уже используется в высокоразвитых производственных условиях. Первым отличительным элементом является органолептический профиль плодов, который очень близок к обычной клементине, но при этом имеет значительно более поздние сроки созревания — аспект, сегодня определяющий коммерческое позиционирование. Видео С агрономической точки зрения Valley Gold демонстрирует средне-высокую силу роста, стабильную плодовитость и естественную тенденци...

En Georgia se está llevando a cabo un proceso concreto de recuperación y modernización del olivar, basado en modelos agronómicos innovadores y adaptados a condiciones climáticas no convencionales. El cultivo del olivo, históricamente presente en la región del Cáucaso, sufrió una fuerte contracción durante el período comunista, hasta casi desaparecer el aceite de oliva de la dieta local. Hoy, impulsado por una creciente demanda interna y externa, el olivar vuelve a convertirse en un cultivo estratégico. Video La experiencia observada y divulgada por el agrónomo Vito Vitelli se integra plenamente en este proceso de renacimiento, proponiendo un sistema productivo moderno, racional y replicable, capaz de combinar resiliencia climática y eficiencia operativa. Video El modelo adoptado no es un sistema super intensivo cosechado con máquinas cabalgantes, sino una plantación en seto productivo diseñada para equilibrar productividad, desarrollo vegetativo y accesibilidad mecánica. El marco de ...

Esta guía técnica describe de forma operativa la conversión de olivares tradicionales, frecuentemente formados en vaso Policonico o reconstruidos tras eventos traumáticos como heladas, desmoches severos o abandono, hacia un sistema más moderno, racional y eficiente: el Vaso Libre Zaragoza. Video El modelo de referencia se basa en una experiencia práctica desarrollada y supervisada directamente por el Agrónomo Vito Vitelli en el territorio de la Sabina, sobre la variedad Leccio del Corno, en un contexto pedoclimático típico del olivar de colina del centro de Italia. Poda de Reforma: del Policonico al Tronco Único Funcional El primer paso es estructural, no estético. En olivares formados en vaso Policonico o, peor aún, reconstruidos con múltiples ejes tras daños por heladas, se interviene mediante una reforma clara de la parte basal, eliminando la estructura múltiple y desordenada. La operación consiste en: Eliminar la ramificación múltiple que nace del cuello; Suprimir chupo...

During a technical visit to Montalto di Castro, in the province of Viterbo, we reviewed almond orchard management in a season that proved far from simple and closely examined a harvesting system that represents a genuine operational advance: the self-propelled harvester with a double inclined platform. Video The observation took place in a sixth-year orchard of the Lauranne variety, owned by Fabio Mariotti . This was a real, productive context, allowing for analysis grounded not in abstract theory but in concrete problems and solutions that truly work in the field. Video The 2025 season delivered a clear lesson. Spring, marked by an especially rainy April, resulted in persistent excess humidity within the tree canopies. Under these conditions, bacterial infections caused by Xanthomonas species emerged, with evident episodes of leaf drop, particularly in the lower part of the tree, where air circulation is naturally more limited. Field experience confirmed that the use of single mic...