Cuando nos encontramos frente a olivos viejos, descuidados o fuertemente estresados, la simple poda ordinaria ya no es suficiente. En estos casos entra en juego una técnica decisiva, a menudo temida pero fundamental: la poda de reforma. Video No se trata de “cortar por cortar”, sino de una intervención técnica específica, orientada a devolver equilibrio, vigor y productividad a plantas ya comprometidas. Como subraya el agrónomo Vito Vitelli, la reforma es un acto de responsabilidad agronómica, no un gesto agresivo hacia la planta. Video Cuándo y por qué intervenir de forma drástica La poda de reforma se aplica cuando la planta se encuentra: Estructuralmente comprometida Caracterizada por madera vieja o improductiva Mal formada a lo largo de los años Incapaz de garantizar una producción equilibrada En estas condiciones, continuar con podas ligeras solo significa aplazar el problema. La reforma, en cambio, permite eliminar los errores estructurales y volver a empezar ...

  在距离阿尔卑斯山仅数公里的威尼托地区种植杏仁，看起来似乎是不可能完成的挑战。然而，在维罗纳省，这一设想正在转变为一种具体且在技术上行之有效的生产现实。在布索伦戈贾科莫 · 邦萨韦尔的杏仁园中，农艺师维托 · 维泰利分析了一种种植体系，该体系通过严格应用现代农艺技术，成功地将一种地中海作物适应于复杂的气候环境。 视频 该果园采用高密度种植，但并未达到超高密度系统。种植密度约为每公顷 700–800 株，株行距约为 5 × 2. 75 米。所采用的 树 形系 统为萨 拉戈 萨 系 统 ，其核心原则在于通过对树冠进行几何化管理，以最大化光能截获，并确保整个结果壁面的产量均衡。 树体被塑造成倾斜的截顶金字塔形，而内部必须保持开放、通风，并去除结构性枝条，这正是 “ 光锥 ” 概念以及所谓的 “ 手掌空间 ” 保持清洁的体现。这样的结构能够避免有害遮阴，并促进形成受光良好的结果枝。 管理中的一个核心环节是机械修剪，使用双刃修剪杆而非旋转刀片，以确保切口干净、精准。修剪作业遵循明确的技术规则：修剪杆的转轴点位于距主干约 1.5–1.6 米处，切割角度保持在约 33–35 度。该角度对于确保光线能够到达树冠下部至关重要，从而避免上部枝条对下部造成遮阴。 在本案例中，所栽培的品种为 Tuono ，其特点是在结果负载下易向两侧张开。倾斜修剪有助于控制其生长势，改善营养生长与结果之间的平衡，并刺激形成较弱、直立的新生内部枝条。经过两到三个生长季，这些枝条将形成丰富的结果短枝，从而保障未来的产量。因此，机械修剪实际上起到了结构性回缩修剪的作用。 在北方地区种植杏仁还意味着需要应对春季霜冻的风险。该果园通过树冠上方的防霜系统提供保护，系统利用井水，其水温约为 13–16℃ 。通过利用水的热能以及所谓的 “ 冰屋效应 ” ，包裹在花器周围的冰层能够防止植物器官温度降至临界值以下。该系统即使在夜间气温降至 –4℃ 时也表现出良好的防护效果。夏季期间，同一系统还可发挥降温作用，有助于降低树冠温度并减少螨类等害虫的发生压力。 从经济角度来看，目标是实现每株杏仁树约 5 公斤的产量，相当于每公顷约 40 公担，这是确保果园经济可持续性的最低标准。靠近维罗纳这一重要糖果工业中心，以及高附加值本地产品的直接销售可能性，使得该系统能够获得具有吸引力的市场价格，从而合理化对高技术种植系统的投资。...

  El vídeo “ALMENDRO ZARAGOZA: INTERVENCIONES DE PODA MECANIZADA” del agrónomo Vito Vitelli documenta una jornada de trabajo en un almendral conducido con el sistema Zaragoza, situado en Montalto di Castro (Viterbo, Italia), en la explotación agrícola de Fabio Mariotti. Este almendral ha sido seguido a lo largo del tiempo mediante diversos contenidos técnicos centrados tanto en la gestión de la copa como en las operaciones de recolección mecanizada. VIDEO La visita de campo se sitúa entre finales de octubre y principios de noviembre de 2025, en pleno periodo de poda. En esta plantación, durante el otoño de 2024, se realizó una poda mecanizada con barra inclinada a 33°, una intervención que permitió definir con precisión el perfil externo de las filas. Gracias a esta operación, en la campaña siguiente no es necesaria ninguna poda externa, ya que los árboles se benefician plenamente de la respuesta vegetativa inducida por el corte mecanizado. A fecha de 3 de noviembre de 2025, es po...

Un cortavientos que no es solo una barrera contra el viento, sino una verdadera unidad productiva.  Protección del huerto citrícola subyacente, valorización del paisaje y producción de aceite de calidad a partir de variedades autóctonas: tres objetivos logrados con una sola elección agronómica inteligente VIDEO En el vídeo, el agrónomo Vito Vitelli describe una plantación lineal de olivo utilizada como cortavientos productivo, de unos 200 metros de longitud, capaz de combinar función agronómica y retorno económico. Un ejemplo concreto de agricultura racional, donde cada metro de suelo trabaja. La plantación se realiza con un marco intensivo, aproximadamente 1,50 m entre plantas, utilizando Semidana, variedad autóctona típica de Cerdeña, ideal para este tipo de uso. El desarrollo es principalmente vertical, con un volumen lateral mínimo: el espacio ocupado es reducido y la eficacia como cortavientos es máxima. La gestión es simple y de muy bajo coste.  Solo en la fase ini...

إن زراعة اللوز في إقليم فينيتو، على بعد بضعة كيلومترات فقط من جبال الألب، قد تبدو تحدياً شبه مستحيل. ومع ذلك، تتحول هذه الفرضية في مقاطعة فيرونا إلى واقع إنتاجي ملموس ومتين من الناحية التقنية. في بستان اللوز التابع لجيـاكومو بونزافير في بوسولِينغو، يقوم المهندس الزراعي فيتو فيتيلي بتحليل نظام زراعي يمثل مثالاً متقدماً على تكييف محصول متوسطي مع سياق مناخي معقد، وذلك بفضل التطبيق الصارم للتقنيات الزراعية الحديثة. فيديو   تم إنشاء البستان بكثافة زراعة مرتفعة، دون أن يصل إلى نظام الزراعة فائقة الكثافة. وتبلغ الكثافة حوالي 700–800 شجرة في الهكتار، مع مسافات زراعة تقارب 5 × 2.75 متر. ويعتمد نظام التربية المستخدم على نظام زاراغوزا، القائم على مبدأ أساسي يتمثل في الإدارة الهندسية للمجموع الخضري بهدف تعظيم اعتراض الضوء وضمان إنتاج متوازن على طول الجدار النباتي بالكامل. يتم تشكيل الشجرة وفق هيئة هرم مبتور ومائل، بينما يجب أن يبقى الجزء الداخلي مفتوحاً وجيد التهوية وخالياً من الأفرع الهيكلية، وفق مفهوم “مخروط الضوء” وما يُعرف بـ “راحة اليد النظيفة” في مركز الشجرة. ويمنع هذا الشكل حدوث تظل...

  يوثّق هذا الفيديو، الذي تم تصويره في إحدى مزارع الزيتون في مقاطعة كالياري، تدخلاً لإعادة تأهيل أشجار الزيتون التي تعرضت لإجهاد شديد وأمراض جذرية ناجمة أساسًا عن سوء إدارة الري.                                                  فيديو     يوضح المهندس الزراعي فيتو فيتيلي كيف ساهم تحويل أنظمة الري وإدارة المجموع الخضري في تحقيق نتائج مهمة من حيث صحة النبات وقوته.   المشكلة: نظام الري «بافو»   اعتمد النظام الأصلي على نقاط ري قريبة من الجذع، مما أدى إلى ترطيب مستمر لمنطقة طوق الشجرة، وهو ما ساعد على انتشار أعفان الجذور الناتجة عن فطر فيتوفثورا. وقد تسبب ذلك في تدهور الجهاز الجذري واضطرار المزارع إلى استبدال العديد من الأشجار المتضررة. الحل: تحويل المشكلة إلى فرصة اعتمدت الاستراتيجية على محورين رئيسيين:   تحويل النظام إلى نظام مناخي يعمل على تبريد الأشجار من الأعلى. تركيب شبكة ري بالتنقيط لتلبية الاحتياجات المائية الفعلية، مع...