Реформа традиционных насаждений хурмы в провинции Казерта: новая жизнь для растений
В провинции Казерта выращивание хурмы насчитывает более века истории. В этих районах до сих пор сохранилось множество традиционных насаждений, состоящих из исторических сортов, таких как Kaki Vaniglia, «Ukakis» и так называемые «Lignasante». В последние десятилетия также широко распространился сорт «Rojo Brillante», отличающийся плотной мякотью и вяжущим вкусом в момент сбора урожая, который сегодня хорошо известен с коммерческой точки зрения. Эта культура в полной мере отражает особенности территории и ее сельскохозяйственную специализацию. Однако столь сильная традиция не всегда сопровождалась развитием агрономических технологий выращивания. Во многих случаях насаждения сохраняли структуру, основанную на уже устаревших критериях, в результате чего растения со временем сформировали значительную древесную массу, но их производственная способность постепенно снижалась. Во время технического визита в провинцию Казерта агроном Вито Вителли осмотрел сад примерно двадцатилетнего возраст...