Une plantation d’amandiers, établie selon le système ZaragoZa® et réalisée entre janvier et février 2024, se présente en juillet 2025 (moment de la réalisation de la vidéo) avec deux cycles végétatifs complets. Au cours de ces deux cycles, les arbres ont déjà bénéficié de deux à trois interventions de topping et de deux opérations d’edging, essentielles pour structurer la forme en buisson et stimuler le développement des ramifications latérales. Après une croissance homogène de la frondaison, on intervient désormais avec une phase clé : la taille « de régulation ». L’opération est légère et concerne exclusivement les extrémités des pousses, avec des coupes de quelques centimètres. Une intervention apparemment simple, mais aux effets physiologiques déterminants. La réduction des apex permet de limiter la dominance apicale des pousses les plus vigoureuses, principales responsables de la production d’auxines et de l’attraction des ressources vers la partie supérieure. En interrompant ...

In Raffadali, in the province of Agrigento, within a traditionally structured olive grove, a technical intervention has been initiated that represents a key step toward a more modern and efficient production model. The existing trees, characterized by excessive height, substantial woody structure, and management difficulties, were initially maintained in production through “soft pruning” interventions. This approach proved useful in the short term but was not a definitive solution. At the same time, a decisive strategy was introduced: increasing planting density by inserting new trees among the existing ones. This approach has made it possible to avoid production downtime while immediately initiating the renewal process. The new trees, low growing, well structured, and easy to manage, serve as the technical benchmark toward which the entire olive grove is evolving. The contrast between old and new is evident. Traditional trees, although still productive, are inefficient from both...

In Valencia, together with Rosa Hernandorena of Viveros Hernandorena, Agronomist Dr. Vito Vitelli visited several modern carob orchards that demonstrate how the carob tree can now be transformed into a highly modern, efficient and profitable crop. For many years, the carob tree was considered a slow-growing and marginal species, confined to the driest areas of the Mediterranean region. Today however, thanks to innovations in nursery production and modern agronomic management, It is possible to achieve attractive economic returns just a few years after planting. In the orchards visited in Valencia, three-year-old trees already display excellent structure, strong branching and significant early production levels. These results are the outcome of a combination of proper cultivar selection, rational irrigation, balanced nutrition and modern canopy management. Many of the elements observed closely reflect the principles of the Zaragoza System, which Dr. Vito Vitelli has already succes...

En Raffadali, en la provincia de Agrigento, en la explotación agrícola de Antonio Casalicchio, el Doctor Agrónomo Vito Vitelli observó el trabajo de una trituradora intercepas BFM aplicada en plantaciones de granado gestionadas según criterios modernos y sostenibles. Se trata de una experiencia técnica especialmente interesante que también involucra plantaciones de cítricos y olivares seguidos agronómicamente desde hace varios años con resultados muy positivos. El aspecto más importante de esta máquina se refiere a la gestión de las hierbas espontáneas a lo largo de la fila, evitando completamente el uso de herbicidas y permitiendo la eliminación de la manta de acolchado, frecuentemente responsable de crear un microclima favorable al desarrollo de diversos organismos nocivos del suelo. Una elección técnica de gran interés, especialmente en las explotaciones ecológicas, donde la gestión de la línea de cultivo representa uno de los aspectos más delicados de todo el sistema productivo. ...

في مدينة فالنسيا، وبرفقة روزا هيرناندورينا من مشتل Viveros Hernandorena ، قام الدكتور المهندس الزراعي فيتو فيتيلي بزيارة عدد من بساتين الخروب الحديثة التي تُظهر كيف يمكن لشجرة الخروب اليوم أن تتحول إلى محصول زراعي عصري للغاية، يتميز بالكفاءة والربحية العالية. على مدى سنوات طويلة، كان الخروب يُعتبر نوعاً زراعياً بطيء النمو وهامشياً، يقتصر وجوده على أكثر المناطق جفافاً في حوض البحر الأبيض المتوسط. أما اليوم، وبفضل الابتكارات في مجال إنتاج الشتلات والإدارة الزراعية الحديثة، أصبح من الممكن تحقيق عوائد اقتصادية مجزية بعد سنوات قليلة فقط من الزراعة. في المزارع التي تمت زيارتها في فالنسيا، يمكن ملاحظة أشجار لا يتجاوز عمرها ثلاث سنوات وقد اكتسبت بالفعل بنية قوية وتفرعات ممتازة، مع ظهور مستويات إنتاجية أولية مهمة. وتعود هذه النتائج إلى الجمع بين الاختيار الصحيح للأصناف، والإدارة الرشيدة للري، والتغذية المتوازنة، والإدارة الحديثة للمجموع الخضري. ويُلاحظ أن العديد من العناصر التي تمت معاينتها تستند إلى المبادئ نفسها التي يقوم عليها نظام سرقسطة (Zaragoza)، والذي طبّقه الدكتور المهندس الزراعي...

The Agrigento area is one of the most complete agricultural regions in Sicily. Pistachio orchards, almond groves, vineyards, vegetable crops, citrus orchards, and naturally olive groves all coexist here, forming an integral part of the rural landscape. Within this context, Agronomist Vito Vitelli is developing several medium density modern olive growing projects focused on simplified management, vegetative balance, and economic sustainability. In a small farm located in the province of Agrigento, experimental work has been initiated on orchards originally established with a 6 × 6 meter spacing, using cultivars such as Cerasuola and Nocellara del Belice. According to Vitelli, the latter represents one of Sicily’s most interesting olive varieties due to its oil quality and agronomic adaptability. The objective is to create more efficient orchards through varietal blends including Leccino, Frantoio, Favolosa, Biancolilla, Leccio del Corno, and Cima di Melfi. The technical approach is ...

  Nuove forme di allevamento, di facile gestione agronomica e ad alta densità, si stanno sviluppando nella coltivazione del nocciolo anche in Italia, nonostante lo scetticismo rimanga diffuso, poiché si ha spesso timore ad aprirsi all'innovazione. La stragrande maggioranza degli impianti di nocciolo a livello mondiale è gestita con il sistema multicaule o detto "a cespuglio". Una forma di allevamento classica, in cui una ceppaia emette diversi polloni diventando così una pianta che raggiunge anche i 5 m di altezza, dotata di formazioni fruttifere spesso distribuite solo nelle parti apicali, più esposte alla luce. Tipico noccioleto adulto multicaule in Piemonte durante il riposo vegetativo C'è chi negli ultimi anni ha avuto il coraggio di sperimentare e riconvertire i suoi impianti. È il caso di Marcello Giangreco , imprenditore agricolo non di professione e proprietario della Tenuta Roncigliano, situata alle porte di Roma: "Quando acquistammo l'azienda, er...