Nous nous trouvons à Decimomannu, dans la province de Cagliari, au sein d’une oliveraie traditionnelle ayant fait l’objet d’une transformation radicale et concrète selon le système en vase libre ZaragoZa®, promu par le Docteur Agronome Vito Vitelli. Cette intervention répond à la nécessité de dépasser les limites structurelles des plantations historiques à faible densité, caractérisées par une masse ligneuse excessive et une faible efficacité productive. L’implantation d’origine présentait un espacement de 6 × 5 mètres, variante du classique 6 × 6, avec moins de 300 arbres par hectare. Dans ces conditions, la lumière n’est pas interceptée de manière optimale et une grande partie de l’énergie de la plante est dissipée dans la gestion de bois improductif. D’où le choix d’intervenir de manière décisive, sans compromis. La première opération a consisté en une taille de réforme des arbres adultes. La coupe a été réalisée à une hauteur d’environ 100 à 110 cm au-dessus du collet, avec une...

En la zona de Avellino, un territorio históricamente dedicado al cultivo del avellano, el Doctor Agrónomo Vito Vitelli, junto con el empresario agrícola Giuseppe Lari, están llevando a cabo una interesante experiencia de gestión moderna del avellanar basada en el sistema de “Monocaule”. Se trata de un enfoque que busca simplificar el manejo de la planta, mejorar el equilibrio vegetativo y reducir progresivamente los costos de mano de obra. La idea de partida es muy sencilla: evitar desde la implantación la clásica gestión en cepa “Multicaule” y, en su lugar, formar un único tronco bien definido. De este modo, el avellano adquiere una estructura más ordenada, similar a la de un huerto moderno, facilitando todas las operaciones futuras, desde la poda hasta la recolección. Las plantas observadas fueron plantadas en 2019 y, tras aproximadamente 40 meses, ya muestran una buena presencia de formaciones fructíferas. Según Vitelli, el principio fundamental es claro: las ramas que tienden n...

Dopo la prima fase di formazione della chioma del mandorlo “Zaragoza” dei primi 24-36 mesi, si passa agli interventi finalizzati al mantenimento della forma a volume.  video parte prima Gli interventi di potatura di “produzione” o “mantenimento”, da eseguire ogni anno prima dell’inverno tra ottobre e novembre, devono mirare ad assicurare una quota di rinnovo stimato intorno al 10-15%, e al mantenimento dell’equilibrio tra attività produttiva e attività vegetati della chioma. video parte seconda Molto importante è la realizzazione del “cono di luce” all’interno e i tagli di ritorno per l’arrotondamento della forma e per stimolare l’orientamento alla verticalità dei rami fondamentale per la raccolta con braccio scuotitore.  Il tutorial suddiviso in due parti, Parte 1 e Parte 2, ha lo scopo di fornire indicazioni concrete, sul percorso in step da seguire per praticare, in pochi minuti, la gestione della chioma delle piante in età di piena attività produttiva. Attività svolta in c...