VISITE TECNICHE IN SARDEGNA. 3-7 ottobre 2017


VISITE TECNICHE IN SARDEGNA. 
3-7 ottobre 2017
Impianti di agrumi e specie da frutto

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Trasformazione dell’oliveto tradizionale in vaso libero ZaragoZa®: il caso di Decimomannu (Sardegna)

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Ci troviamo a Decimomannu, in provincia di Cagliari, all’interno di un oliveto tradizionale oggetto di una trasformazione radicale e concreta secondo il sistema a vaso libero ZaragoZa®, promosso dal Dottore Agronomo Vito Vitelli. L’intervento nasce dall’esigenza di superare i limiti strutturali degli impianti storici a bassa densità, caratterizzati da eccessiva massa legnosa e scarsa efficienza produttiva. L’impianto originario presentava un sesto di 6 × 5 metri, una variante del classico 6 × 6, con meno di 300 piante per ettaro. In queste condizioni, la luce non viene intercettata in modo ottimale e gran parte dell’energia della pianta viene dispersa nella gestione di legno improduttivo. Da qui la scelta di intervenire in modo deciso, senza compromessi. La prima operazione è stata la potatura di riforma delle piante adulte. Il taglio è stato eseguito a un’altezza di circa 100–110 cm dal colletto, con inclinazione di 45°, seguendo le direttrici più verticali della pianta. Questo in...
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Riforma dell’oliveto tradizionale e infittimento: la transizione concreta verso un sistema moderno

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A Raffadali, in provincia di Agrigento, in un oliveto di vecchia impostazione, è stato avviato un intervento tecnico che rappresenta un passaggio chiave verso un modello produttivo più moderno ed efficiente. Le piante esistenti, caratterizzate da eccessiva altezza, struttura legnosa importante e difficoltà di gestione, sono state inizialmente mantenute in produzione attraverso interventi di “potatura soft”. Una scelta utile nel breve periodo, ma non risolutiva. Parallelamente, è stata introdotta una strategia determinante: l’infittimento dell’impianto mediante inserimento di nuove piante tra quelle esistenti. Questo approccio ha consentito di non perdere tempo produttivo e di avviare fin da subito il rinnovamento. Le nuove piante, basse, ben impostate e facilmente gestibili, rappresentano il riferimento tecnico verso cui evolvere l’intero oliveto. Il confronto tra vecchio e nuovo è evidente. Le piante tradizionali, pur ancora produttive, risultano inefficienti sotto il profilo ge...
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Pistacchieti ad alta densità in Castiglia-La Mancia (Spagna): costruzione della pianta nei primi anni

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In un contesto pedoclimatico tipico della Castiglia-La Mancia, particolarmente vocato alla coltivazione del pistacchio, è stato osservato un impianto al primo anno di attività vegetativa realizzato con sesto 6 × 3 m (circa 550 piante/ha). L’impostazione adottata richiama i principi del sistema ZaragoZa®, adattati alla fisiologia del pistacchio e agli obiettivi di una gestione moderna e meccanizzabile. La costruzione della pianta parte da un elemento chiave: un tronco completamente libero da ramificazioni fino a circa 80-90 cm dal suolo. Questa scelta tecnica consente una migliore gestione della luce, favorisce l’arieggiamento della chioma e, soprattutto, prepara la pianta a una futura raccolta meccanizzata in continuo efficiente. Al di sopra di questa altezza si sviluppano le prime branche, che rappresentano la base della struttura produttiva. L’obiettivo non è creare una forma rigida, ma accompagnare la pianta verso una configurazione multi-ramificata, stabile ed equilibrata. In q...
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