Хурма на втором году: управление летней обрезкой для формирования продуктивного и сбалансированного дерева

В сельскохозяйственном предприятии Организации производителей Giotto, расположенном в провинции Казерта, был изучен участок хурмы (Diospyros kaki) на втором вегетационном цикле, заложенный в январе 2024 года и оценённый в июле 2025 года. Применённый подход представляет собой наглядный пример современной системы управления, ориентированной на поэтапное формирование дерева в соответствии со схемой Mataix System и контроль вегетативной силы.

В течение первого года не проводилось структурных вмешательств, за исключением лёгкой противоветренной обрезки и очистки штамба от боковых разветвлений на высоте первых 45–50 см. Такой выбор способствовал развитию мощной и эффективной корневой системы, являющейся необходимой основой для последующих фаз роста.

В зимний период была выполнена обрезка с укорачиванием основных ветвей на 7–10 см. Эффект оказался незамедлительным: из ограниченного числа исходных ветвей сформировалось значительное количество новых побегов, что обеспечило развитие густой и сильной кроны.

На данном этапе ключевое значение приобретает летнее управление в конце августа. Сохранение всей вегетации привело бы к концентрации плодоношения на концах побегов, структурному дисбалансу и риску поломок. Цветковые почки склонны формироваться на верхушках, тогда как в основании преобладают вегетативные почки, формирующие плодовые образования (смешанные ветви и короткие плодовые побеги) с ограниченной продолжительностью продуктивности.

видео

Для предотвращения подобных явлений в летний период проводят открытие центра кроны и укорачивание избыточных побегов, следуя логике модуля «18–22». Основная цель заключается в улучшении проникновения света и равномерном распределении вегетативной силы, что способствует закладке плодовых структур в нижней части кроны.

Полевые наблюдения также показали, что, по сравнению с классическими рекомендациями системы Mataix (с сохранением лишь 4 лидирующих ветвей), возможно поддержание 7–8 основных восходящих ветвей, равномерно распределённых по окружности, адаптируя модель к конкретным условиям насаждения.

Летняя обрезка проводится с осторожностью: выполняются лишь лёгкие вмешательства внутри кроны для обеспечения проникновения света и средств защиты растений (к концу июля), тогда как более интенсивные срезы откладываются на конец лета (август–сентябрь), чтобы избежать нежелательного повторного отрастания.

видео

В последующем цикле наблюдается чёткая дифференциация: в нижней части, в зоне летних срезов, формируются цветковые почки (первый продуктивный ярус), тогда как в верхней части развивается вегетация, предназначенная для формирования второго яруса. Повторение данной схемы на протяжении нескольких лет позволяет получить сбалансированное и высокопродуктивное дерево.

Тот же принцип применяется и в колонновидных системах: изменяется форма, но не агрономическая логика, которая остаётся основанной на контроле вегетативной силы, распределении света и упорядоченном формировании кроны.

Редакционная заметка:
Оригинальный материал подготовлен агрономом Вито Вителли и обработан с использованием инструментов искусственного интеллекта в целях популяризации, информирования и технического разъяснения.
Просветительская деятельность осуществляется в сотрудничестве с: