النظام الكلاسيكي سرقسطة: مقارنة بين “Penta” و“Makako” في قلب إسبانيا

خلال تواجدي في سرقسطة، لم يكن من الممكن تجاهل توثيق ميداني للنظام الكلاسيكي “Zaragoza”، الذي نشأ في هذه المنطقة نتيجة فكرة مشتركة بين المهندسين الزراعيين فيتو فيتيلي وجوردي مور غايا، والذي يُعد اليوم مرجعًا أساسيًا في زراعة اللوز والبستنة الحديثة.

المزرعة التي تمّت ملاحظتها أُنشئت بمسافات غرس قدرها 5 أمتار بين الصفوف و2 متر على الصف (حوالي 1000 شجرة لكل هكتار)، وتتميز ببنية بسيطة وفعالة: جذع نظيف حتى ارتفاع يقارب 80 سم، يتبعه تنظيم منتظم للأفرع الإنتاجية.

تكمن خصوصية هذا التقييم في إمكانية المقارنة المباشرة بين صنفين مزروعين في قطع متجاورة: “Penta” و“Makako”، وكلاهما مطوّر من قبل مركز الأبحاث CEBAS-CSIC في مورسيا (إسبانيا)، وهو مؤسسة ذات مكانة دولية في تحسين أصناف اللوز وراثيًا.

المزرعة، التي أُنشئت عام 2020، تُظهر دخولًا جيدًا في مرحلة الإنتاج وتوازنًا واضحًا بين النمو الخضري والإنتاجي. تبدو الأشجار مدمجة، ذات سلاميات قصيرة وقوة نمو معتدلة، وهو مؤشر واضح على التفاعل الصحيح بين كثافة الزراعة والاستجابة الفسيولوجية، إضافة إلى إدارة متناسقة للتاج وفق مبادئ النظام الكلاسيكي “ZaragoZa”.

يقوم نظام سرقسطة على هذا المبدأ تحديدًا: خلق نوع من التنافس، أو بالأحرى حوار منضبط بين الأشجار على طول الصف، من خلال تفاعل الأنظمة الجذرية، بهدف الحد من النمو الخضري المفرط وتعزيز بنية متوازنة. في هذه الظروف، تميل الشجرة إلى التنظيم الذاتي، مما يقلل الحاجة إلى تدخلات تقليم قاسية ويتيح إدارة أكثر بساطة وكفاءة.

فيديو

لا تزال الأفرع الداخلية موجودة، إلا أنه سيتم تخفيفها تدريجيًا عبر تدخلات مرحلية (تقنية “راحة اليد” و“مخروط الضوء”)، بهدف تحسين توزيع الضوء وتهوية التاج دون الإخلال بالتوازن العام.

من الناحية الصنفية، يشترك كل من “Penta” و“Makako” في خاصية أساسية تتمثل في الإزهار المتأخر، الذي يحدث بين أواخر مارس وبداية أبريل، وهي ميزة استراتيجية تقلل من مخاطر الصقيع الربيعي. وفي الواقع، شهدت المنطقة في العام السابق (2022) موجة صقيع ملحوظة أثّرت سلبًا على الإنتاج.

في الموسم الحالي، حيث تم تصوير الفيديو في يونيو 2023، يُلاحظ تعافٍ جيد في الإنتاج. يُظهر صنف “Makako” حمولة ثمار أوضح، بينما يتميز “Penta” بحجم ثمار أقل قليلًا، لكنه يظل مقبولًا من الناحية التجارية والجودة.

تؤكد هذه التجربة أن نجاح النظام لا يعتمد حصريًا على الصنف أو كثافة الزراعة، بل على التكامل الصحيح بين تصميم المزرعة وإدارتها وسلوك النبات. وفي هذا التوازن تكمن مفاتيح تحقيق أنظمة إنتاجية فعالة ومستدامة وسهلة الإدارة على المدى الطويل. 

ملاحظة تحريرية

محتوى أصلي بإعداد المهندس الزراعي فيتو فيتيلي، تمّت معالجته وتحسينه باستخدام أدوات الذكاء الاصطناعي لأغراض توعوية ومعلوماتية وتعزيز القيمة التقنية.

نشاط تواصلي تم تنفيذه بالتعاون مع: