Новый заклад миндального сада в Саленто: запуск системы Zaragoza

На территории Саленто, в провинции Бриндизи, наряду с оливковыми насаждениями, пострадавшими от Xylella fastidiosa, всё чаще наблюдаются процессы производственной реконверсии. Среди применяемых решений миндаль представляет собой конкретный и стратегически обоснованный выбор.

В данном случае работы начались с раскорчёвки старого миндального сада, управляемого по традиционным принципам, с целью закладки нового насаждения по системе Zaragoza. Почвенные условия не позволили провести глубокое рыхление, поэтому была выбрана локализованная обработка с фрезерованием грунта в объёмах примерно 60–70 см по ширине и 80 см по глубине. Несмотря на более высокую стоимость, такой подход создаёт благоприятную среду для начального развития корневой системы, концентрируя воду и питательные вещества в обработанной зоне.

Посадка была выполнена с использованием рассадопосадочной машины. Сразу после этого проведена обрезка однолетнего побега на высоте около 90–95 см, при этом место прививки оставлялось хорошо открытым для воздуха. Растение было закреплено с помощью пластикового кола и зафиксировано двойной подвязкой из bandofix — эластичного материала, предотвращающего перетяжки. В нижней части, на первых 40 см, также установлен защитный кожух (shelter), обеспечивающий защиту от грызунов и возможного фитотоксического воздействия гербицидов.

Особое внимание уделяется опоре: её высота не должна превышать уровень среза побега, однако общая длина должна составлять не менее 120–130 см, чтобы обеспечить надёжную фиксацию в почве. Это крайне важно, поскольку на начальном этапе растение характеризуется структурным дисбалансом и высокой парусностью.

видео

Принятая схема посадки составляет 6 × 3 м (около 550 растений на гектар) и в настоящее время считается ориентиром для системы Zaragoza. Выбор свободного штамба высотой 70–80 см обусловлен необходимостью последующего использования механизированной уборки с вибрационным захватом.

С началом весенней вегетации будет применяться простое, но ключевое агротехническое мероприятие: побеги в зоне от 70 до 90 см сохраняются, тогда как ниже 70 см удаляются вручную. Однократного выполнения этой операции достаточно для правильного формирования структуры растения.

В дальнейшем начинается этап topping и edging, имеющий решающее значение для формирования продуктивной стенки. Цель заключается в получении компактного растения с радиусом 1,2–1,3 м и кроной в форме усечённой пирамиды с наклоном внешних стенок около 30–35°, что обеспечивает эффективную и полностью механизируемую структуру.

Целевой уровень продуктивности составляет 7–10 кг с растения. Однако основной результат формируется уже на данном этапе: начало с чётко определённого протокола позволяет избежать структурных ошибок, которые в дальнейшем невозможно исправить.

Официальная редакционная заметка:
Оригинальный материал подготовлен агрономом Вито Вителли, обработан и оптимизирован с использованием инструментов искусственного интеллекта в целях популяризации, информирования и технического сопровождения.

Просветительская деятельность осуществляется в сотрудничестве с: