El Olivar Superintensivo “Hecho en Italia”: manejo del Leccio del Corno

En el panorama de la olivicultura moderna, el modelo superintensivo está evolucionando para incorporar variedades autóctonas italianas. Un ejemplo concreto de esta técnica es el cultivo de la variedad Leccio del Corno en una plantación joven, observada aproximadamente a los 15 meses del trasplante. 

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A continuación se presentan los elementos fundamentales que caracterizan la estructura y el manejo agronómico de este sistema:

La arquitectura de la plantación

Para sostener el crecimiento vertical y denso de las plantas, se requiere una estructura sólida compuesta por postes de cabecera, postes intermedios y anclajes. El sistema de soporte se basa en dos líneas de alambres paralelos al suelo: el primer alambre se coloca a una altura de 90 a 100 cm; el segundo se sitúa a 190 cm del suelo.

Crecimiento y dimensiones

Gracias al uso de la fertirrigación, las plantas muestran un desarrollo rápido y vigoroso. A pesar de su corta edad, 15 meses, la altura media de los olivos ya se sitúa entre 140 y 150 cm, con las yemas apicales que alcanzan y, en algunos casos, superan los 160 cm.

Poda y limpieza del Tronco

El manejo de la forma de conducción, definida como mono eje, requiere intervenciones precisas en la parte baja de la planta. El tronco ha sido completamente limpiado de chupones y ramas laterales hasta una altura de 50 a 55 cm. Por encima de este nivel, en cambio, las ramas laterales no se han tocado, permitiendo que la vegetación se desarrolle libremente

La técnica de tutorado

Para garantizar que el eje central crezca recto, se utiliza una caña como tutor y se realiza un atado constante. El tronco se asegura al soporte aproximadamente cada 20 cm; esta operación debe repetirse de forma regular a medida que la planta crece por encima de los dos metros de altura, acompañando su desarrollo hacia el segundo alambre.

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Imagina el cuidado de este olivar como la aplicación de un aparato de ortodoncia: así como el aparato guía los dientes hacia la posición correcta mediante pequeños ajustes constantes, los atados cada 20 centímetros “educan” el eje del olivo, mono eje, para crecer perfectamente recto y vertical, evitando desviaciones que comprometerían la estructura futura de la planta.

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Nota editorial:

Contenido original a cargo del agrónomo Vito Vitelli, elaborado y optimizado con el apoyo de herramientas de inteligencia artificial con fines divulgativos, informativos y de valorización técnica.

Actividad divulgativa realizada en colaboración con: