بستان اللوز زاراغوزا: عمليات التقليم الميكانيكي والإدارة شبه الميكانيكية للمجموع الخضري

 

يوثّق فيديو «اللوز بنظام زاراغوزا: عمليات التقليم الميكانيكي» للمهندس الزراعي فيتو فيتيلي يوم عمل في بستان لوز مُدار وفق نظام زاراغوزا، يقع في مونتالـتو دي كاسترو (فيتربو – إيطاليا)، في مزرعة فابيو ماريوتي. وقد تمت متابعة هذا البستان على مدى الوقت من خلال العديد من المواد التقنية التي ركزت على إدارة المجموع الخضري وعمليات الحصاد الميكانيكي.

                                         فيديو

تُجرى الزيارة الحقلية بين أواخر أكتوبر وبداية نوفمبر 2025، خلال فترة التقليم. في هذا البستان، وخلال خريف 2024، تم تنفيذ تقليم ميكانيكي باستخدام قضيب قطع مائل بزاوية 33 درجة، وهي عملية سمحت بتحديد الشكل الخارجي للصفوف بدقة. وبفضل هذا التدخل، لا تكون هناك حاجة لإجراء تقليم خارجي في الموسم التالي، حيث تستفيد الأشجار بشكل كامل من الاستجابة الخضرية الناتجة عن القطع الميكانيكي.

بحلول 3 نوفمبر 2025، يمكن ملاحظة بوضوح أن الأفرع الحالية هي نتيجة مباشرة للتقليم الميكانيكي الذي أُجري في العام السابق. يتيح نظام زاراغوزا تشكيل المجموع الخضري على هيئة «جذع هرمي»، مع ميلان يقارب 33 درجة على جانبي الصف، مما يعزز نمو أفرع جيدة الإضاءة، فتية وعالية الإنتاجية. هذه الأفرع، التي تشكلت في الموسم التالي للتقليم، قادرة على ضمان إنتاج مرتفع لعدة سنوات (من سنتين إلى أربع سنوات).

ويمثل ذلك أحد أهم مزايا التقليم الميكانيكي، إذ يتيح تحديد البنية الخارجية للبستان بسرعة وكفاءة، خاصة في البساتين التي تتراوح المسافات بين صفوفها من 5.5 إلى 6 أمتار، مع تقليل الحاجة إلى تدخلات متكررة ومكلفة. في الموسم الحالي، أصبح الشكل الخارجي مضبوطاً بشكل مثالي، وأنتجت الأشجار أفرعاً جانبية جاهزة للإثمار.

وبالتالي تتركز الإدارة فقط على الجزء الداخلي من المجموع الخضري، حيث يتم تنفيذ تدخل يدوي موجه لفتح «مخروط الضوء» وتنظيف ما يُعرف بـ «راحة اليد». وفي حال وجود إغلاق جزئي داخلي، يتم إزالة بعض الأفرع بشكل انتقائي من خلال تقليم على دُوَيرات. ويُعد التقليم على الدويرات عنصراً أساسياً في نظام زاراغوزا، لأن كل قطع يُنفذ بشكل صحيح يحفز تجديد النمو الخضري دون فقدان القوة الحيوية.

حتى عندما يبدو القطع الميكانيكي خشناً من الناحية الشكلية، فإن استجابة الشجرة تكون إيجابية للغاية. فكل من القطوع الميكانيكية واليدوية تحفز نشاطاً خضرياً جديداً، وتقلل بشكل ملحوظ من متطلبات اليد العاملة، وتحافظ على توازن خضري وإنتاجي جيد للشجرة. والنتيجة هي نظام إدارة شبه ميكانيكي يتميز بالكفاءة والاستدامة.

وبعد تكوين البنية النموذجية لنظام زاراغوزا، تصبح الشجرة قادرة على التعبير عن قدرة إنتاجية عالية جداً، تظهر من خلال وفرة الدوابر الثمرية، إلى جانب قدرة واضحة على التجديد. فالأفرع التي كانت في البداية مائلة أو تُعد إشكالية، تتحول بفضل القطع والتدخل الصحيح إلى أفرع ضعيفة، منتجة وقائمة، وهي مثالية للإثمار.

ومن المهم التذكير بأن الأفرع القائمة في أشجار اللوز هي الأكثر إنتاجية، إذ تستطيع حمل حمولة ثمرية مرتفعة وفي الوقت نفسه يسهل التعامل معها أثناء الحصاد. وليس من قبيل الصدفة أن هذا البستان قد جرى حصاده ميكانيكياً باستخدام آلة مركبة ذات مستويين مائلين، كما هو موثق في مواد فيديو أخرى.

وعند ملاحظة المجموع الخضري في نوفمبر 2025، يظهر بوضوح التجديد الناتج عن القطوع التي أُجريت في خريف 2024، حيث يقابل قطع العام السابق فرع منتج في العام التالي. ولم تعد هناك حاجة إلى تقليم خارجي، بل يقتصر التدخل على بضع دقائق لكل شجرة مخصصة لإدارة الجزء الداخلي فقط. وهذا هو جوهر نظام زاراغوزا المطبق على اللوز: تكاليف أقل، كفاءة أعلى، وإنتاج ثابت 

ومتجدد مع مرور الوقت.

الكلمات المفتاحية
#لوز_زاراغوزا #التقليم_الميكانيكي #تقليم_اللوز #إدارة_المجموع_الخضري #مخروط_الضوء #التقليم_بالدوابر #التجديد_الخضري #البستنة_الحديثة #المهندس_الزراعي_فيتو_فيتيلي

نشاط تعريفي نُفِّذ بالتعاون مع: