سابينا في إقليم لاتسيو من الزيتون التقليدي إلى نظام الكأس الحر الشجيري

نحن في سابينا، التابعة لمحافظة رييتي، وهي منطقة تُعد رمزًا لزراعة الزيتون الإيطالية. يسود هنا النظام الكلاسيكي المعروف بالكأس متعدد المخاريط، وهو نظام نشأ في زمن كانت فيه العمالة متوفرة بكثرة وكانت تكاليف الإدارة مختلفة تمامًا عما هي عليه اليوم.

لكن الواقع اليوم قد تغير، ويجب أن يتغير معه أيضًا أسلوب تصور الشجرة.

في هذا البستان، الذي أُنشئ وفق مسافات غرس تقليدية تبلغ ستة في ستة أمتار، بدأ مسار تحوّل نحو نظام أكثر حداثة وكفاءة بمسافات ستة في ثلاثة أمتار. ولا يقتصر الأمر على زيادة عدد الأشجار فحسب، بل يهدف إلى بناء نظام أكثر توازنًا واستدامة وأسهل في الإدارة.

الهدف هو إنشاء شجرة زيتون صغيرة وحرة ومنتجة وقادرة على تنظيم نفسها. وهو نظام نطلق عليه الكأس الحر الشجيري أو الكأس الحر سرقسطة، حيث لا تُجبر الشجرة على أشكال صارمة، بل تُوجَّه نحو بنية طبيعية مضيئة وغنية بالتفرعات المثمرة.

المراحل الأولى بسيطة: تشكيل الهيكل على ارتفاع يتراوح بين ثمانين ومئة سنتيمتر، مع دعامة وبعض عمليات التقصير وفق المخطط الكلاسيكي لسرقسطة. كما تسمح عمليتان أو ثلاث من التقليم العلوي والجانبي بتحفيز التفرع المتعدد وبناء الشجيرة المنتجة تدريجيًا.

بعد ثلاث سنوات فقط، تصبح الفروق مقارنة بالنظام التقليدي للكأس متعدد المخاريط واضحة. تبدو الأشجار مدمجة ومتوازنة ومضاءة جيدًا في الداخل، ومهيأة طبيعيًا للإثمار.

في النظام التقليدي غالبًا ما يتشكل فائض من الكتلة الخشبية الحاملة، مع أفرع رئيسية كبيرة وقلة في التفرعات المثمرة، إضافة إلى إنتاج مستمر لسرطانات قوية يجب التعامل معها سنويًا.

وهو النمط الكلاسيكي الذي يمكن وصفه بأنه إنتاج ثم إزالة، حيث تنتج الشجرة نموًا نباتيًا يضطر الإنسان لاحقًا إلى التخلص منه، مما يترتب عليه تكاليف غير مستدامة.

فيديو

أما في نظام الكأس الحر الشجيري، فيتم إزالة الزائد فقط، غالبًا من خلال تقليم الرجوع. وبما أن الشجرة لا تتعرض لاضطراب مستمر، فإنها تستخدم طاقتها لإنتاج فروع مثمرة وثمار بدلًا من نمو نباتي غير ضروري.

تبقى الهياكل الحاملة قصيرة وخفيفة وفعالة. وتميل الفروع طبيعيًا إلى الانحناء والتفرع والإثمار. ولم تعد هناك أفرع رئيسية صلبة ومهيمنة، بل عدد كبير من التفرعات المثمرة الموزعة بشكل متوازن.

يسمح ذلك بالحفاظ على الشجرة ضمن أبعاد محدودة تقارب ثلاثة أمتار ارتفاعًا، وهي أبعاد تتوافق تمامًا مع نظام الغرس الحديث ستة في ثلاثة أمتار ومع إدارة أكثر استدامة.

اليوم لم يعد ممكنًا اعتماد أنظمة تفرض العمل بشكل دائم على ارتفاع أربعة إلى خمسة أمتار أو تنتج كميات كبيرة من المواد التي يجب إزالتها أثناء التقليم.

إذا استمرت الشجرة في إنتاج سرطانات قوية، فالمشكلة ليست في السرطان نفسه، بل تكمن غالبًا في خلل في نظام التربية.

يجب أن تتجه زراعة الزيتون الحديثة نحو أشجار أبسط وأكثر إضاءة وأكثر إنتاجية، وقبل كل شيء أكثر سهولة في الإدارة.

أشجار صغيرة، حرة، شجيرية، مصممة للإنتاج لا لتصحيحها بشكل مستمر.

ملاحظة تحريرية:
محتوى أصلي من إعداد الدكتور المهندس الزراعي فيتو فيتيلي، تمت معالجته وتحسينه بدعم من أدوات الذكاء الاصطناعي لأغراض توعوية وإعلامية وتعزيز القيمة التقنية.

نشاط توعوي تم تنفيذه بالتعاون مع: