Dans le territoire de Caserte, l’une des zones historiquement les plus adaptées à la culture du kaki, l’agronome Vito Vitelli mène actuellement plusieurs essais démonstratifs de réforme sur des vergers traditionnels. Il s’agit de plantations fruitières gérées depuis de nombreuses années selon des systèmes classiques, où un déséquilibre physiologique de la plante s’est progressivement installé au fil du temps : augmentation de la masse ligneuse et réduction des formations fructifères. L’approche adoptée ne prévoit pas d’interventions drastiques sur l’ensemble du verger, mais l’introduction progressive d’essais de réforme sur des arbres individuels, afin d’en évaluer l’évolution au cours des mois et des années suivantes. Cette méthode permet à l’exploitation d’observer directement l’efficacité de l’intervention avant de l’étendre à toute la surface cultivée. Lors de la démonstration, une coupe de réforme a été réalisée à environ 70 cm du sol, avec une inclinaison d’environ 45°, dans ...

En el territorio del Salento, en la provincia de Brindisi, junto a los olivares afectados por Xylella fastidiosa , se observa un número creciente de intervenciones de reconversión productiva. Entre las soluciones adoptadas, el almendro representa una opción concreta y estratégica. En este caso, se ha partido del arranque de un antiguo almendral gestionado con criterios tradicionales, para establecer una nueva plantación según el sistema Zaragoza. Las condiciones del suelo no permitieron una labor profunda de subsolado, por lo que se optó por un trabajo localizado mediante la trituración del terreno en volúmenes de aproximadamente 60–70 cm de ancho por 80 cm de profundidad. Esta intervención, aunque más costosa, permite crear un entorno favorable para el desarrollo radicular inicial, concentrando agua y nutrientes en la zona trabajada. La plantación se realizó con trasplantadora. Inmediatamente después, se procedió al corte del plantón a unos 90–95 cm, manteniendo siempre el punto d...