En Sant’Arcangelo (Potenza), el doctor agrónomo Vito Vitelli afrontó un caso emblemático de olivicultura tradicional: árboles de más de 10–15 metros de altura, caracterizados por una fuerte predominancia de masa leñosa y una producción limitada únicamente a las partes apicales. Un sistema que ya no resulta sostenible, ni desde el punto de vista técnico ni económico. La elección fue clara y decidida: poda de reforma. Los árboles fueron descabezados a 110–130 cm, con cortes inclinados a 45°, para favorecer el correcto drenaje del agua y estimular una respuesta vegetativa ordenada. A partir de aquí comenzó una nueva fase de formación del árbol. Los rebrotes se gestionaron mediante 2–3 ciclos de topping y edging, realizados progresivamente a 15–20 cm del corte anterior. Finalizada esta fase, el árbol se dejó evolucionar hacia una forma arbustiva (vaso libre Zaragoza), más baja, expandida y funcional. Las intervenciones posteriores se limitaron a podas ligeras de regulación, con despunt...

À Sant’Arcangelo Potenza, le docteur agronome Vito Vitelli a affronté un cas emblématique d’oléiculture traditionnelle : des arbres de plus de 10 à 15 mètres de hauteur, caractérisés par une forte prédominance de masse ligneuse et une production limitée uniquement aux parties apicales. Un système désormais non durable, tant du point de vue technique qu’économique. Le choix a été clair et déterminé : la taille de réforme. Les arbres ont été étêtés à 110–130 cm, avec des coupes inclinées à 45°, afin de favoriser l’écoulement correct de l’eau et de stimuler une réponse végétative ordonnée. À partir de là, une nouvelle phase de construction de l’arbre a commencé. Les rejets ont été gérés à travers 2 à 3 cycles de topping et d’edging, réalisés progressivement à 15–20 cm de la coupe précédente. Une fois cette phase terminée, l’arbre a été laissé évoluer vers une forme buissonnante vase libre Zaragoza , plus basse, plus étalée et plus fonctionnelle. Les interventions suivantes se sont l...

В Сант’Арканджело (Потенца) агроном Вито Вителли столкнулся с показательным случаем традиционного оливководства: деревья высотой более 10–15 метров, характеризующиеся преобладанием древесной массы и плодоношением, ограниченным лишь верхушечными частями. Такая система уже не является устойчивой ни с технической, ни с экономической точки зрения. Выбор был чётким и решительным: реформирующая обрезка. Деревья были укорочены до высоты 110–130 см с наклонными срезами под углом 45°, чтобы обеспечить правильный сток воды и стимулировать упорядоченный вегетативный отклик. С этого момента начался новый этап формирования растения. Побеги регулировались посредством 2–3 циклов топпинга и эджинга, выполняемых постепенно на расстоянии 15–20 см от предыдущего среза. После завершения этой фазы растению позволили развиваться в кустовидной форме (свободная ваза Сарагоса) более низкой, раскидистой и функциональной. Последующие вмешательства ограничивались лёгкой «сдерживающей» обрезкой с укорачиванием...