ALMENDRAL ZARAGOZA EN MONTALTO DI CASTRO: MAKAKO Y PENTA COMPARADOS TRAS LAS HELADAS

 

En la zona de Montalto di Castro (Viterbo), en la explotación agrícola Mariotti, el agrónomo Vito Vitelli analiza un joven almendral conducido con el sistema Zaragoza, centrando la atención en la comparación entre las variedades Makako y Penta en una campaña marcada por fuertes oscilaciones térmicas primaverales.

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Las plantas de Makako, en su tercera hoja (tres ciclos vegetativos), muestran un comportamiento vegetativo y productivo muy interesante. A pesar del descenso térmico, el hecho de haber escapado a la helada de abril permitió una buena cuaja y una carga de fruto evidente. El almendral se ha implantado sobre una baula de tipo “doble plano inclinado”, con doble línea de riego por goteo destinada al enterrado, lo que mejora la gestión hídrica y la eficiencia radicular.

Uno de los aspectos clave observados durante la visita es la importancia de la diversificación varietal. La diferencia productiva entre Makako y Penta no está relacionada con la calidad genética, sino con la época de floración. En esta campaña, Penta floreció entre 3 y 5 días antes y fue plenamente afectada por la helada, con una reducción de la producción y predominio de crecimiento vegetativo. Makako, gracias a una floración ligeramente más tardía, superó el momento crítico.

Desde el punto de vista estructural, las plantas presentan una buena arquitectura de copa, con un tronco bien formado y una ramificación equilibrada. En el interior se ha creado correctamente el cono de luz, elemento central del sistema Zaragoza, fundamental tanto para la aireación como para la gestión fitosanitaria.

La comparación demuestra que no existen variedades “milagro”, sino decisiones agronómicas que deben adaptarse al entorno, a la evolución estacional y al riesgo climático. En años distintos, otras variedades como Lauranne pueden comportarse de forma opuesta. Por ello, la estrategia ganadora sigue siendo la diversificación, no la elección de una sola variedad.

La plantación sigue un protocolo técnico riguroso: doble línea de goteo, manejo de la copa según el sistema Zaragoza y atención a los aspectos fitosanitarios. Un ejemplo concreto de almendricultura moderna, capaz de interpretar el clima y transformar las criticidades en información útil para las decisiones futuras.

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Palabras clave: 

#AlmendralZaragoza #Makako #Penta #HeladasPrimaverales #AgronomoVitoVitelli

Actividad divulgativa realizada en colaboración con:

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