Núcleo moderno: el “Monocaule” que transforma el avellanar en un huerto productivo
En la zona de Avellino, un territorio históricamente dedicado al cultivo del avellano, el Doctor Agrónomo Vito Vitelli, junto con el empresario agrícola Giuseppe Lari, están llevando a cabo una interesante experiencia de gestión moderna del avellanar basada en el sistema de “Monocaule”. Se trata de un enfoque que busca simplificar el manejo de la planta, mejorar el equilibrio vegetativo y reducir progresivamente los costos de mano de obra.
La idea de partida es muy
sencilla: evitar desde la implantación la clásica gestión en cepa “Multicaule”
y, en su lugar, formar un único tronco bien definido. De este modo, el avellano
adquiere una estructura más ordenada, similar a la de un huerto moderno,
facilitando todas las operaciones futuras, desde la poda hasta la recolección.
Las plantas observadas fueron
plantadas en 2019 y, tras aproximadamente 40 meses, ya muestran una buena
presencia de formaciones fructíferas. Según Vitelli, el principio fundamental
es claro: las ramas que tienden naturalmente a inclinarse ralentizan el vigor
vegetativo y se vuelven progresivamente productivas. Por este motivo, no se
deben estructurar plantas excesivamente vigorosas, sino construir copas
equilibradas, ricas en ramas inclinadas y bien distribuidas.
La gestión de la planta debe ser
sencilla pero bien razonada. Se eliminan los brotes basales innecesarios, se
aligeran las partes internas demasiado densas y se favorece la entrada de luz y
aire en la copa. A menudo, bastan pocos cortes específicos para mejorar la
aireación y el equilibrio vegetativo. También es importante el concepto de la
“palma de la mano”, es decir, crear espacio dentro de la planta sin vaciarla en
exceso.
Otro aspecto interesante se
refiere a los cortes de retorno. Al dejar pequeños muñones tras el corte, la
planta emite nuevas ramificaciones secundarias que, con el tiempo, se
convierten en futuras ramas productivas. Esto permite que el avellano se mantenga
joven, activo y en continuo proceso de renovación vegetativa.
También resulta interesante la
reflexión sobre las densidades de plantación. Junto a los marcos tradicionales,
Vitelli plantea la posibilidad de aumentar significativamente el número de
plantas por hectárea, llegando incluso a 700-800 plantas/ha (5,5-6,0 x 2,5-3,0
m). El objetivo es obtener plantas más contenidas, equilibradas y altamente
productivas, con altos rendimientos y menores costos de gestión.
El mensaje final es claro: la
poda no debe considerarse como un simple corte, sino como un diálogo continuo
con la planta. Solo encontrando el equilibrio entre raíces, tronco y copa es
posible construir un avellanar moderno, sostenible y económicamente competitivo.
Nota editorial:
Contenido original elaborado por el Doctor Agrónomo Vito Vitelli,
desarrollado y optimizado con el apoyo de herramientas de inteligencia
artificial con fines divulgativos, informativos y de valorización técnica.
Actividad divulgativa realizada
en colaboración con:
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