SARDEGNA: VISITE TECNICHE SETTEMBRE 2018


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Top 3 - ultimo mese

Kaki: rinnovare il diospireto e riportare la produzione in basso

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Diospireto dopo la potatura di riforma A Maddaloni, in provincia di Caserta, nell’azienda dei fratelli Cioffi, osserviamo come un diospireto tradizionale possa intraprendere un percorso di rinnovamento. Nel vecchio impianto il problema è evidente: tronchi alti, branche progressivamente spoglie e fruttificazione concentrata nella parte superiore della chioma. Una struttura che rende potatura e raccolta impegnative, aumentando il fabbisogno di manodopera. Diospireto campano tradizionale L’obiettivo è ricostruire una pianta più bassa, compatta e facile da gestire. Per raggiungerlo abbiamo seguito due strade. Su alcune piante siamo intervenuti gradualmente, introducendo elementi del sistema Mataix attraverso tagli di ritorno invernali e cimature estive, conservando parte della vecchia chioma per mantenere la produzione. Questa potatura “soft” permette di accompagnare il rinnovo senza azzerare il raccolto. Reazione della pianta dopo un anno dalla potatura di riforma Su altre piante abbi...
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Mandorlo: innovare per produrre valore

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Cerchiamo il telefonino più moderno, ma in campagna ci fermiamo ancora al "si è sempre fatto così." Eppure, anche la mandorlicoltura ha bisogno di evolvere. La tradizione rappresenta un patrimonio prezioso, da accompagnare con scelte tecniche capaci di migliorare produttività, sostenibilità e reddito. Giovani piante allevate con il sisteme Zaragoza Un mandorleto moderno nasce dalla conoscenza del territorio . Prima delle piante vengono il terreno, la disponibilità d’acqua e il clima. Il rischio delle gelate primaverili va valutato attraverso i dati meteorologici e le caratteristiche dell’appezzamento, prestando attenzione alle zone dove ristagna l’aria fredda. La ricerca internazionale conferma l’importanza della fioritura tardiva per ridurre l’esposizione al gelo, ma fiorire tardi non significa essere resistenti al freddo: contano anche varietà e fase di sviluppo di fiori e frutticini. Sistemi moderni di raccolta del mandorlo La scelta varietale deve quindi conciliare a...
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Mandorlo Zaragoza: Equilibrio della pianta e continuità produttiva

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Impianto di Macaco nel Viterbese Siamo a Montalto di Castro, nel Viterbese, nell’azienda Mariotti, in un mandorleto realizzato nel 2021 con la varietà Makako, allevata secondo il sistema Zaragoza. Il video, girato nell’estate 2024, mostra come genetica, cure colturali e gestione della chioma possano contribuire a mantenere una produzione interessante anche in un’annata difficile. Sistema di irrigazione  a "doppia ala gocciolante" Le conseguenze del caldo intenso e della defogliazione precoce non si esauriscono nella stagione in cui si verificano. Le foglie alimentano la pianta e sostengono la preparazione del raccolto successivo: perderle anticipatamente significa compromettere questo lavoro. L’Università della California conferma che gravi attacchi di acari possono ridurre crescita e produzione nell’anno seguente. Difendere la funzionalità della chioma significa quindi proteggere anche il futuro del mandorleto. In questo contesto conta anche la scelta varietale. Makako, ...
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