Limones en equilibrio: salvar la tradición cambiando la técnica
La citricultura en terrazas de la Costa Amalfitana y de la Península de Sorrento es un patrimonio agrícola y paisajístico único. Sin embargo, hoy este modelo de producción está bajo presión: costos elevados, mano de obra escasa, parcelas fragmentadas, nuevas fitopatías y un clima cada vez más inestable están poniendo en crisis la sostenibilidad económica de las explotaciones.
En este contexto se inserta la experiencia de Luigi y Danilo Vinaccia,
jóvenes productores de Piano di Sorrento, quienes han iniciado una profunda
reconversión técnica de sus tres hectáreas de limoneros, con la asesoría del
agrónomo Vito Vitelli.
A esto se suma una creciente presión fitosanitaria: insectos, hongos y ácaros cada vez más resistentes imponen ciclos frecuentes de tratamientos, a menudo manuales con lanzas, una actividad cada vez menos aceptada por los operadores por motivos de salud y seguridad.
La respuesta fue una decisión técnica clara: superar gradualmente la
pérgola y pasar a una forma de cultivo compacta y moderna.
Tras una poda drástica de reforma, más de 2.000 m² se convirtieron a un
sistema de arbolito contenido, con una altura máxima de aproximadamente 2,5
metros. No se trata solo de “bajar” las plantas, sino de cambiar el enfoque:
copas más racionales, estructura simplificada, gestión preventiva desde el
inicio, tratamientos más seguros, cosecha más rápida y fuerte reducción de los
costos operativos.
Según las evaluaciones técnicas, las plantas volverán a plena producción
en aproximadamente dos años, con un equilibrio vegetativo-productivo más
estable. En los nuevos “jardines” hoy puede trabajar incluso una sola persona,
sin escaleras extremas ni operaciones riesgosas.
La reconversión no es una moda, sino una necesidad: mano de obra escasa,
costos en aumento, inviernos cada vez más cálidos que adelantan la floración,
nuevas fitopatías y normativas de seguridad cada vez más estrictas.
La tradición permanece en el paisaje y en el valor del producto. La
innovación entra en la técnica.
Esta es la verdadera apuesta de la citricultura heroica contemporánea:
mantener la identidad sin volverse económicamente insostenible.
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Nota editorial oficial:
Contenido original a cargo del agrónomo Vito Vitelli, elaborado y optimizado
con el apoyo de herramientas de inteligencia artificial con fines divulgativos,
informativos y de valorización técnica.
Actividad divulgativa realizada en colaboración con:
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