Dal vivaio al campo, il percorso delle piante del CO.VI.L.
Frutteti nel Metapontino: nuovi impianti anche in estate
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Top 3 - ultimo mese

Kaki: rinnovare il diospireto e riportare la produzione in basso

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Diospireto dopo la potatura di riforma A Maddaloni, in provincia di Caserta, nell’azienda dei fratelli Cioffi, osserviamo come un diospireto tradizionale possa intraprendere un percorso di rinnovamento. Nel vecchio impianto il problema è evidente: tronchi alti, branche progressivamente spoglie e fruttificazione concentrata nella parte superiore della chioma. Una struttura che rende potatura e raccolta impegnative, aumentando il fabbisogno di manodopera. Diospireto campano tradizionale L’obiettivo è ricostruire una pianta più bassa, compatta e facile da gestire. Per raggiungerlo abbiamo seguito due strade. Su alcune piante siamo intervenuti gradualmente, introducendo elementi del sistema Mataix attraverso tagli di ritorno invernali e cimature estive, conservando parte della vecchia chioma per mantenere la produzione. Questa potatura “soft” permette di accompagnare il rinnovo senza azzerare il raccolto. Reazione della pianta dopo un anno dalla potatura di riforma Su altre piante abbi...
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Mandorlo: innovare per produrre valore

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Cerchiamo il telefonino più moderno, ma in campagna ci fermiamo ancora al "si è sempre fatto così." Eppure, anche la mandorlicoltura ha bisogno di evolvere. La tradizione rappresenta un patrimonio prezioso, da accompagnare con scelte tecniche capaci di migliorare produttività, sostenibilità e reddito. Giovani piante allevate con il sisteme Zaragoza Un mandorleto moderno nasce dalla conoscenza del territorio . Prima delle piante vengono il terreno, la disponibilità d’acqua e il clima. Il rischio delle gelate primaverili va valutato attraverso i dati meteorologici e le caratteristiche dell’appezzamento, prestando attenzione alle zone dove ristagna l’aria fredda. La ricerca internazionale conferma l’importanza della fioritura tardiva per ridurre l’esposizione al gelo, ma fiorire tardi non significa essere resistenti al freddo: contano anche varietà e fase di sviluppo di fiori e frutticini. Sistemi moderni di raccolta del mandorlo La scelta varietale deve quindi conciliare a...
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Melograno: formazione e potatura nel sistema israeliano

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  Potatura di produzione invernale In questo melograneto osserviamo un sistema di allevamento a Y trasversale, di impostazione israeliana, che permette di organizzare la chioma su una struttura di pali e fili, sostenendo le branche e rendendo più agevoli potatura e raccolta. La naturale tendenza cespugliosa del melograno viene così guidata verso una struttura ordinata e accessibile. Tipico sistema di allevamento israeliano Il primo elemento da osservare è però sotto i nostri piedi: la sistemazione del terreno in baule. Collocare le piante nella parte rialzata, assicurando lo sgrondo delle acque, aiuta a prevenire ristagni e asfissia radicale. È una soluzione raccomandata da molti disciplinari per i terreni pesanti. Operazione legatura branche La costruzione della chioma parte da materiale vivaistico sano e ben radicato, generalmente ottenuto da talea. Nel sistema illustrato, l’astone viene raccorciato a circa 80–90 centimetri dal terreno, selezionando successivamente i germogli...
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