榛子园的创新：Zaragoza 栽培体系与单干化管理

 本视频记录了农艺师 Vito Vitelli 在意大利阿韦利诺省 Lari 农业企业 的一次技术考察，对一片采用 Zaragoza 体系 管理、树龄第六年的榛子园进行了系统分析。该方法明显有别于当地传统的榛子栽培模式，重点强调作业效率、结构有序性与经济可持续性，旨在打造更加现代且高效的榛子园。

视频

栽培方式：从丛生型到单干型

该种植体系的核心在于树体培养方式的转变。不同于传统的丛生型（多干）管理方式（常伴随枝条杂乱与大量基部萌蘖），该榛子园采用了单干化管理，具有以下清晰特征：

• 植株仅保留一个主干，主干高度约 70～80 厘米
• 树体结构类似扁桃树
• 主要骨干枝按照“手掌式”与“中央透光锥形”的技术向上引导，有效改善树冠的采光、通风与健康状况

这一设置使树体管理更加规范，结果枝分布更加合理。

作业效率提升与成本降低

单干体系的显著优势之一在于劳动组织的高度优化：

• 修剪效率高：每天可完成约 500 株／公顷的修剪作业
• 机械化程度高：连续的植被墙便于使用修剪刀杆进行侧向回缩修剪
• 采收更便捷：单一主干有利于行间清理与萌蘖控制，也为使用震动采收设备创造条件，从而显著降低作业时间与成本

最终形成一个管理更高效、成本更低、更加契合现代农业需求的种植系统。

株行距与生产力表现

当前榛子园的株行距为 5 × 4 米，约 500 株／公顷。Vitelli 指出，该体系仍具备进一步优化空间。

强化种植建议

• 行距：6 米
• 株距：2～2.5 米
• 最终密度：700～800 株／公顷

产量表现

• 当前单株产量：约 3 千克
• 平均产量：约 15 担／公顷
• 稳产目标：
• 单株 4 千克
• 30～40 担／公顷

这些数据充分体现了该体系在经济层面的高度竞争力。

品种配置与低影响植保管理

品种选择

• 主栽品种：Tonda di Giffoni
• 授粉品种：Gentile Romana，沿园区边缘配置，以利用自然通风条件

植保策略
采用生物或低环境影响的防控方案，主要包括：

• 高岭土或石膏（来源于特拉帕尼地区采石场）
• 硫磺
• 钾盐软皂
• 有益微生物制剂

该策略有效降低了：

• 日灼风险
• 生理胁迫
• 害虫侵袭（尤其是蝽类）

成熟期

在当前生产年度，果实成熟期较常年提前约 15 天，预计采收时间在 8 月中旬左右。

结论

在 Giuseppe Lanni 的带领下，Lari 农业企业的实践表明，即使在传统榛子种植区，也完全可以实现切实可行的技术创新。将榛子树从丛生型转变为单干型：

• 优化树冠结构
• 降低管理成本
• 提升机械化水平
• 增强技术与经济层面的可持续性

这是现代农艺技术在不改变作物本质的前提下，成功赋能传统作物的典型范例。

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编辑说明:

原始内容由农艺师 Vito Vitelli 编制，并在人工智能工具的支持下进行整理与优化，用于科普传播、信息分享及技术价值提升。

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