Оливководство в сицилийской пустыне когда технология создает зелень доход и будущее

Это не опыт который следует отбросить.

Напротив это один из тех практических кейсов которые заставляют пересмотреть многие устоявшиеся представления об оливковом дереве особенно в сложных условиях.

Мы находимся в хозяйстве Agri Casalicchio вместе с Антонио и Джузеппе Казаликкьо на почвах с высоким содержанием глины бедных органическим веществом склонных к уплотнению и с очевидными структурными проблемами. Это среда где говорить прямо выращивание оливы без методики означает обречь себя на неудачу.

Здесь были реализованы два полноценных полевых варианта один с формировкой кроны типа Zaragoza и второй в виде однолинейной стены на одном осевом проводнике. Антонио предстоит подвести итоги и определить дальнейшее направление.

По мнению Антонио однолинейная стена является наиболее эффективным решением с точки зрения простоты создания и управления. Однако и формировка Zaragoza с схемой посадки 6 на 3 метра что соответствует примерно 550 деревьям на гектар заслуживает самого пристального внимания в условиях современного оливководства. Это технически сбалансированная плотность полностью управляемая и с операционной точки зрения.

видео

Саженцы сорта Zaragoza были высажены в 2022 году очень небольшими по размеру. Сегодня идет третий год эксплуатации в поле при наличии двух линий капельного орошения на тяжелых глинистых почвах. И именно в этом заключается ключевой момент на тяжелых почвах утверждение что оливу выращивать невозможно не соответствует действительности.

Оливководство здесь возможно но только при создании целостной системы включающей стабильный травяной покров внесение органического вещества и корректное управление водой а не простое распределение объемов.

Орошение требует профессионального подхода. В поле отчетливо видно что растения подвергавшиеся легкому контролируемому водному стрессу демонстрируют лучший баланс и во многих случаях более высокую продуктивность.

видео

Деревья сформированы с высотой штамба от 60 до 70 сантиметров с кроной по системе Zaragoza выполнено уже три формирующих воздействия и проведена выравнивающая вершковка для приведения всех растений к одной высоте. Выполнено лишь минимальное внутреннее раскрытие кроны по принципу ладони а формирование светового конуса сознательно отложено.

На сегодняшний день растение находится в состоянии равновесия.

Истинная сила этих деревьев заключается не в интенсивной обрезке а в количестве листьев и способности наращивать фотосинтетическую поверхность. Немедленное формирование на три скелетные ветви как в традиционных методах и принудительное раскрытие кроны означает расход ресурсов и создание производственных пустот.

Старые схемы традиционной чашевидной формировки уводят плодоношение от центра растения увеличивают затраты на управление и требуют объемов ручного труда которые сегодня уже экономически неустойчивы.

Здесь же логика предельно ясна пространство продуктивность и труд должны быть согласованы между собой.

Для хозяйств располагающих меньшими объемами воды более широкая схема посадки например 6 на 6 целых 5 метра может стать эффективным решением особенно в сочетании с вибрационным сбором с зонтом.

Однако существует одно непреложное условие наличие полноценного травяного покрова.

Управление междурядьями осуществляется исключительно путем мульчирующего измельчения с использованием машин таких как BFM которые одновременно работают леской цепью и диском и оснащены опорными колесами для точного контроля рабочей высоты.

Результат очевиден отсутствие эрозии накопление растительных остатков увеличение содержания органического вещества. Там где есть органическое вещество почва не растрескивается.

Бесполезно жаловаться на эрозию на холмистых участках если при этом продолжается механическая обработка почвы. Неправильное земледелие способствует эрозии. Почвенные трещины исчезают. Один ежегодный проход кротовым плугом по центру междурядья дополнительно улучшает дренаж и управление избыточной водой увеличивая полезную влажность для растений и способствуя аэрации травяного покрова.

Окружающий ландшафт суровый засушливый и оголенный. Через несколько месяцев без осадков он вновь превратится в пустыню.

И все же внутри этого контекста сегодня существует непрерывное зеленое пятно это вся территория хозяйства братьев Казаликкьо.

В этом и заключается подлинный результат. Не просто красивый сад а система которая действительно работает.

Оазис созданный на основе технологии видения и последовательности разработанный и сопровождаемый в поле агрономом Вито Вителли как конкретная модель современного оливководства.

Официальная редакционная заметка
Оригинальный контент подготовлен агрономом Вито Вителли и доработан с использованием инструментов искусственного интеллекта в просветительских информационных и технических целях.

Просветительская деятельность осуществляется в сотрудничестве с: