Poire “Coscia” conduite en mur mono-axe à Licodia Eubea (Ragusa) : construire la structure pour produire de la qualité

Sur le territoire de Licodia Eubea, à la frontière entre les provinces de Ragusa et Catania, un verger de poirier “Coscia” conduit en mur selon le système mono-axe est actuellement en phase de développement.

La vidéo documente la situation en août 2025. La plantation a été réalisée en février 2024 : un peu plus d’un an et demi de croissance végétative, sans forçage productif. Les premières productions significatives sont attendues à partir de la deuxième année pleine (été 2026). La priorité a été exclusivement la construction de la structure.

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Les jeunes plants, initialement frêles, ont subi un étêtage drastique à environ 40 cm du collet. À partir de cette taille de réforme post-transplantation, plusieurs pousses vigoureuses se sont développées ; parmi elles, un seul rameau a été sélectionné pour constituer l’axe central. C’est sur cet axe que se construit toute l’architecture productive.

Le schéma de plantation est de 2,80 m × 0,60 m. La structure de soutien provient de la réutilisation des poteaux et des fils d’un ancien vignoble, complétée uniquement par des tuteurs en canne. Un choix rationnel, techniquement efficace et économiquement durable.

La conduite suit des critères précis :

·        Les 60 premiers centimètres du tronc restent dépourvus de ramifications.

·        Les rameaux faibles sont conservés.

·        Les rameaux latéraux vigoureux sont interceptés par un éperonnage court à 6–8 cm.

L’éperonnage des rameaux vigoureux induit des émissions secondaires plus faibles et tendanciellement fructifères, proches de l’axe. Si, durant l’été, un nouveau rameau dominant apparaît, une nouvelle intervention est réalisée. Il s’agit d’un travail continu de régulation de la vigueur.

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Le principe technique repose sur l’équilibre : contrebalancer la dominance apicale du leader par un système de poids et contrepoids végétatifs, afin de favoriser des ramifications latérales à fruit.

Avec cette approche, la fructification se concentrera le long de l’axe central, où le flux de sève est direct et constant. Les effets attendus sont :

·        Une meilleure alimentation des fruits

·        Une homogénéité de calibre

·        Une interception lumineuse élevée

·        Une plus grande efficacité photosynthétique

·        Une meilleure coloration superficielle

Actuellement, le verger est encore en phase de construction. L’objectif n’est pas d’anticiper la production, mais de créer un mur fruitier stable, lumineux et facilement gérable.

Le mono-axe appliqué au poirier ne représente pas une tendance passagère, mais un choix agronomique structurel. Lorsque l’architecture est correctement mise en place, la qualité devient un résultat technique prévisible.

Note éditoriale officielle :
Contenu original rédigé par l’Agronome Vito Vitelli, élaboré et optimisé avec le soutien d’outils d’intelligence artificielle à des fins de vulgarisation, d’information et de valorisation technique.

Activité de vulgarisation réalisée en collaboration avec :