Миндальный сад ZaragoZa® на втором году: регулирующая обрезка, формирующая урожай

Миндальный сад, заложенный по системе ZaragoZa® в период с января по февраль 2024 года, к июлю 2025 года (момент съемки видео) проходит уже два полных вегетационных цикла. За это время растения получили две или три операции topping и две операции edging, которые являются ключевыми для формирования кустовой структуры и стимулирования развития боковых ветвей.

После равномерного разрастания кроны наступает важнейший этап: регулирующая обрезка. Операция проводится деликатно и затрагивает исключительно верхушки побегов, срезая всего несколько сантиметров. На первый взгляд простое действие, однако его физиологический эффект является решающим.

Сокращение верхушек позволяет ограничить апикальное доминирование наиболее сильных побегов, так называемых «лидеров», которые являются основными источниками ауксинов и направляют ресурсы растения вверх. Прерывая этот механизм, растение перераспределяет энергию в сторону боковых ветвей, которые становятся основой будущего урожая.

В условиях контролируемого водного стресса, начиная со второй недели июля и до сентября, эти боковые структуры замедляют вегетативный рост и начинают накапливать резервы, активируя сначала процессы индукции, а затем дифференциации цветочных почек в конце лета. Именно на этом этапе формируется производственный потенциал насаждения.

видео

Сроки имеют принципиальное значение: в течение 30 месяцев после посадки (третий лист) растение должно вступить в плодоношение. В данном случае, при посадке в 2024 году, первый сбор урожая ожидается в августе 2026 года. Этот результат зависит от точности и регулярности проведенных агротехнических мероприятий.

Схема посадки (5,5 м между рядами и 2,5 м в ряду) и первоначальная обрезка на высоте около 90–100 см способствовали развитию скелетных ветвей в зоне от 70–80 до 90–100 см, формируя основу продуктивной стенки. Рост в высоту будет постепенным и контролируемым в последующие годы.

С развитием сада управление кроной будет все больше передаваться механизации. Использование обрезной пилы, установленной под углом примерно 30–35°, позволит эффективно работать по боковым стенкам, поддерживая упорядоченную и функциональную структуру даже на больших площадях.

видео

Принцип очевиден: урожай формируется не только за счет воды и питания, но прежде всего за счет обрезки. Большее количество плодовых ветвей означает больше цветков и, следовательно, более высокий производственный потенциал.

Система ZaragoZa® основана на точных операциях, соблюдении сроков и интеграции ручного и механизированного управления. Нельзя упускать ни одного этапа: каждая операция имеет свое время и напрямую влияет на конечный результат.

Редакционная заметка
Оригинальный материал подготовлен агрономом Вито Вителли и доработан с использованием инструментов искусственного интеллекта в целях популяризации, информирования и технической поддержки.

Информационная деятельность реализована в сотрудничестве с: