Сабина, регион Лацио, от традиционной формы оливы к свободной кустовой вазе

Мы находимся в Сабине, провинция Риети, территории, которая является символом итальянского оливководства. Здесь преобладает классическая поликоническая ваза, система, возникшая в другую эпоху, когда доступность рабочей силы была высокой, а затраты на управление существенно отличались от современных.

Однако сегодня контекст изменился. И должен измениться и подход к формированию дерева.

В этом оливковом саду, заложенном с традиционной схемой посадки шесть на шесть метров, был начат процесс преобразования к более современной и эффективной схеме шесть на три метра. Речь идет не только об увеличении количества деревьев, но и о создании более сбалансированной, устойчивой и легко управляемой системы.

Цель состоит в том, чтобы сформировать небольшое, свободное и продуктивное оливковое дерево, способное к саморегуляции. Это система, которую мы определяем как свободная кустовая ваза или свободная ваза Сарагоса, где растение не загоняется в жесткие схемы, а направляется к естественной, хорошо освещенной структуре с богатым количеством плодоносящих ветвей.

Начальные этапы просты: формирование штамба на высоте примерно восемьдесят сто сантиметров, установка опоры и несколько укорачивающих срезов в соответствии с классической схемой Сарагоса. Два или три вмешательства по ограничению роста верхушки и боковых частей позволяют стимулировать многоветвление и постепенно сформировать продуктивный куст.

видео

Уже через три года различия по сравнению с традиционной поликонической вазой становятся очевидными. Деревья выглядят компактными, сбалансированными, хорошо освещенными во внутренней части и естественно склонными к плодоношению.

В традиционной системе часто возникает избыток несущей древесной массы: крупные скелетные ветви, малое количество плодоносящих ответвлений и постоянное образование сильных жировых побегов, которые необходимо ежегодно удалять.

Это классическая схема постоянного повторения одних и тех же операций: растение формирует вегетативную массу, которую затем человек вынужден удалять, неся неприемлемо высокие затраты.

В свободной кустовой вазе удаляется только лишнее, преимущественно с помощью возвратных срезов. Растение, не подвергаясь постоянной дестабилизации, направляет энергию на формирование плодовых ветвей и урожая, а не на бесполезную вегетацию.

Несущие структуры остаются короткими, легкими и эффективными. Ветви естественно склоняются, ветвятся и плодоносят. Больше не существует нескольких жестких доминирующих ветвей, вместо этого формируется множество продуктивных ответвлений, равномерно распределенных.

видео

Это позволяет удерживать дерево в ограниченных размерах, около трех метров высотой, что полностью соответствует современной схеме посадки шесть на три метра и обеспечивает значительно более устойчивое управление.

Сегодня мы больше не можем позволить себе системы, которые вынуждают работать на высоте четыре или пять метров или производят огромные объемы материала, подлежащего удалению при обрезке.

Если растение продолжает формировать сильные жировые побеги, проблема не в них. Проблема почти всегда заключается в дисбалансе системы формирования.

Современное оливководство должно двигаться в сторону более простых, более освещенных, более продуктивных и прежде всего более управляемых деревьев.

Небольшие, свободные, кустовые. Созданные для плодоношения, а не для постоянной коррекции.

Редакционная заметка:
Оригинальный материал подготовлен доктором агрономии Вито Вителли, обработан и оптимизирован с использованием инструментов искусственного интеллекта в информационных, образовательных и технических целях.

Просветительская деятельность осуществлена в сотрудничестве с: