Переход от многоствольной конической формы к высокоплотной системе «Свободный куст Сарагоса»

Это техническое руководство описывает практический процесс преобразования традиционных оливковых рощ, часто сформированных в виде конического «Policonico» или восстановленных после стрессовых событий (морозы, обрезка «под пень», заброшенные участки), в более современную, рациональную и эффективную систему Свободный куст Сарагоса.

Видео

Речь идет о конкретном опыте, проведенном и курируемом агрономом Вито Вителли на территории Сабины на культivarе Leccio del Corno, в типичных для центрально-итальянских холмистых районов условиях оливководства.

Реформирующая обрезка: от Policonico к функциональному моностволу

Первый шаг носит структурный, а не декоративный характер. В оливковых рощах, выращиваемых по схеме Policonico, или что хуже  восстановленных с множеством «антенн» после морозов, проводится чистая реформа нижней части куста, устраняя множественные и хаотичные ответвления.

Операция включает:

• удаление множественной разветвленности от основания ствола;
• устранение поросли и конкурирующих ветвей;
• выбор одного главного ствола (моноствол), хорошо интегрированного и мощного.

Ключевой параметр  высота: моноствол формируется на уровне примерно 110 см от земли. С этого уровня растение развивается, формируя со временем свободный куст, лишенный жесткой геометрии, но полностью управляемый с агрономической точки зрения.

Свободный да, хаотичный  нет: растение должно развиваться естественно, но в пределах четких структурных рамок.

Уплотнение посадки: от широких схем к реальной интенсивности

Система Сарагоса не работает при сохранении широких традиционных междурядий. Классическая схема 6 × 6 м для Policonico преобразуется в 6 × 3 м, что фактически удваивает количество растений на гектар.

Этот шаг позволяет:

• лучше использовать солнечный свет;
• сделать продуктивную «стену» более однородной;
• превратить оливковую рощу из декоративного сельскохозяйственного ландшафта в рационально управляемую производственную систему

Стратегия обрезки: непрерывность, а не шок

В системе Свободный куст Сарагоса изменяется философия обрезки. Работа ведется не через разовые или резкие вмешательства, а через регулярные микро-интервенции, согласованные и спланированные во времени.

Формирующая обрезка
На первых этапах (например, растения третьего года) цель построить архитектуру свободного куста, поддерживая вегетативную силу и ускоряя вступление в плодоношение.

Продукционная обрезка (взрослые растения)
Здесь действует простое и строгое правило, установленное агрономом Вито Вителли: ежегодно обновлять 15–20% кроны.

Это означает:

• отсутствие радикальных срезов;
• отсутствие внезапного опустошения кроны;
• постоянное обновление средне-нижней зоны;
• постоянное наличие молодой древесины для плодоношения.

В результате растение одновременно производит плоды и готовится к следующему сезону без резких колебаний и вегетативного дисбаланса.

Наблюдаемые агрономические результаты

На трёхлетних растениях, управляемых по этой системе:

• вегетативная сила остается высокой;
• структура кроны стабильна;
• растение, даже после обрезки, быстро возвращается к продуктивному состоянию.

Иными словами: нет стрессовых растений, нет потерянных лет. Постоянное производство, упрощенное управление, наконец понятная роща.

Ключевые слова:
#оливководство #современнаяОливковаяРоща #СвободныйКустСарагоса #обрезкаОливы #реформаРощи #интенсивноеОливководство #LeccioDelCorno #агрономия #современноеСельскоеХозяйство #АгрономВитоВителли

 

Редакционная заметка:

Оригинальный контент подготовлен агрономом Вито Вителли, обработан и оптимизирован с использованием инструментов искусственного интеллекта для образовательных, информационных и технических целей.

Просветительская деятельность проведена в сотрудничестве с: