Superintensivo a monoasse: equilibrio naturale e qualità italiana nell’olivicoltura moderna

In provincia di Caserta stanno prendendo forma nuovi impianti superintensivi impostati con criteri strutturali chiari: 4,5–5 metri tra le file e 1,20–1,30 metri sulla fila. Non soluzioni improvvisate, ma una visione tecnica precisa fondata sul sistema a monoasse.

Il principio è semplice: tronco libero per i primi 60 cm, asse centrale guidato in verticale fino a 1,80–2 metri tramite tutore stabile e ben ancorato. L’asse rappresenta il “comandante” della pianta. La sua verticalità garantisce dominanza apicale e controllo dell’intera architettura.

Le ramificazioni laterali, anche se vigorose, per effetto della gravità tendono naturalmente a piegarsi. Quando si curvano riducono la spinta vegetativa, rallentano la corsa verso l’alto e iniziano a ramificare. È il principio dell’autoregolazione fisiologica: meno legno inutile, più predisposizione alla fruttificazione.

Il vantaggio rispetto ai sistemi caratterizzati da continui tagli meccanici è evidente. Nei primi anni non si interviene con potature strutturali. Si evita l’accanimento di tagli e sottotagli che stimolano reazioni vegetative eccessive. La pianta entra più precocemente in produzione perché non è costretta a reagire a ferite ripetute. Più produce, più si stabilizza.

Video

Anche varietà italiane vigorose, spesso penalizzate da potature aggressive, trovano equilibrio grazie a tre fattori chiave:

• Dominanza dell’asse centrale;
• Competizione radicale accentuata dalla baula;
• Piegatura spontanea delle ramificazioni laterali.

Il risultato è un equilibrio vegeto-produttivo precoce e duraturo.

La gestione del suolo è coerente con la fisiologia dell’olivo: rispetto del cotico erboso, nessuna lavorazione invasiva, leggero rialzo per favorire drenaggio e aerazione. L’olivo tollera la siccità ma non l’eccesso di umidità. Una corretta impostazione riduce l’incidenza di problematiche come la fitoftora.

La struttura di sostegno è essenziale e razionale:

• Pali importanti ogni 10–15 metri;
• Due fili (uno a 1,80–2 metri, uno intermedio);
• Un’ala gocciolante è sufficiente;
• Legatura dell’asse ogni 30–35 cm.

Video

Negli anni successivi si interviene solo con tagli mirati di ritorno per eventuali riporti in sagoma. Nessuna potatura sistematica. Sulle curvature dei rami si formeranno naturalmente germogli che, nell’anno successivo, diventeranno rami a frutto.

Il sistema monoasse superintensivo non è un modello ornamentale da potatura continua. È un approccio agronomico che sfrutta la fisiologia della pianta, riduce la manodopera e mantiene elevata la qualità dell’olio.

Con questo metodo è possibile valorizzare esclusivamente varietà italiane, preservandone le straordinarie caratteristiche organolettiche, coniugando modernità gestionale e identità produttiva.

L’esperienza sul campo conferma che l’equilibrio non si costruisce con più tagli, ma con meno interventi e maggiore comprensione della pianta.
Un modello tecnico promosso e applicato dall’Agronomo Vito Vitelli nell’ambito dell’olivicoltura moderna ad alta densità.

 

CLICCA PER MAGGIORI INFORMAZIONI 

 

Nota editoriale ufficiale:

Contenuto originale a cura dell’Agronomo Vito Vitelli, elaborato e ottimizzato con il supporto di strumenti di intelligenza artificiale a fini divulgativi, informativi e di valorizzazione tecnica.

Attività divulgativa svolta in collaborazione con: