L’Olivier superintensif « Made in Italy » : la gestion du Leccio del Corno

Dans le paysage de l’oléiculture moderne, le modèle superintensif évolue afin d’intégrer des variétés italiennes autochtones. Un exemple concret de cette technique est la culture de la variété Leccio del Corno dans une plantation jeune, observée environ quinze mois après la transplantation. 

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Voici les éléments fondamentaux qui caractérisent la structure et la gestion agronomique de ce système.

L’architecture de la plantation

Pour soutenir la croissance verticale et dense des plantes, une structure solide est nécessaire, composée de poteaux de tête, de poteaux intermédiaires et d’ancrages. Le système de soutien repose sur deux lignes de fils parallèles au sol : le premier fil est placé à une hauteur comprise entre 90 et 100 centimètres ; le second fil se situe à 190 centimètres du sol.

Croissance et dimensions
Grâce à l’utilisation de la fertirrigation, les plantes présentent un développement rapide et vigoureux. Malgré leur jeune âge, quinze mois, la hauteur moyenne des oliviers se situe déjà entre 140 et 150 centimètres, avec des apex qui atteignent et parfois dépassent 160 centimètres.

Taille et nettoyage du tronc
La gestion de la forme de conduite, définie comme monoaxe, nécessite des interventions précises dans la partie basse de la plante. Le tronc a été entièrement débarrassé des rejets et des branches latérales jusqu’à une hauteur de 50 à 55 centimètres. Au-delà de ce niveau, en revanche, les branches latérales n’ont pas été touchées, permettant à la végétation de se développer librement.

La technique de tuteurage
Afin de garantir que l’axe central pousse bien droit, une canne est utilisée comme tuteur et des ligatures régulières sont réalisées. Le tronc est attaché au support environ tous les 20 centimètres ; cette opération doit être répétée régulièrement au fur et à mesure que la plante dépasse les deux mètres de hauteur, accompagnant ainsi le développement vers le second fil.

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Imagine la conduite de cet oliveraie comme l’application d’un appareil orthodontique : tout comme l’appareil guide les dents vers la bonne position grâce à de petits ajustements constants, les ligatures tous les 20 centimètres « éduquent » l’axe de l’olivier, le monoaxe, à croître parfaitement droit et vertical, en empêchant les déviations qui compromettraient la structure future de la plante.

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Note éditoriale:

Contenu original réalisé par l’agronome Vito Vitelli, élaboré et optimisé avec le soutien d’outils d’intelligence artificielle à des fins de vulgarisation, d’information et de valorisation technique.

Les activités de sensibilisation ont été menées en collaboration avec :